Kurš virtuves trauks ir piemērots keramikas stikla plāksnēm: padomi, kā izvēlēties

Sadzīves tehnikas tirgus ir pārliecinoši piepildīts ar stikla keramikas izstrādājumiem. Katram mūsdienu izstrādājumu veidam ir oriģināls dizains, tam ir savas tehniskās īpašības. Noderīgas ierīces atvieglo darbu virtuvē. Trauki stikla keramikas plāksnēm nav piemēroti visiem. Katliem un pannām ir jābūt noteikta biezuma un vēlams tumšas krāsas apakšai, lai labāka siltuma absorbcija. Lai panelis darbotos pēc iespējas efektīvāk, ēdiena gatavošanas ierīču dibena diametram precīzi jāatbilst degļa izmēriem.

Stikla keramikas plākšņu īpašības

Ierīce darbojas ar elektrību, nepiegādājot gāzes caurules. Tas padara to ērtu un ekonomisku, ļauj izkārtot jebkuru vietu telpā. Stikla keramikas virsma ir gluda, pilnīgi plakana. Dažās vietās ir izvietotas sildīšanas zonas, ko norāda dažāda diametra kontūra. Pārvaldību veic ar skārienpaneļa pogām.

Visu elektrisko modeļu darba elementi uzkarst uzreiz. Stikla keramikas paneļa materiāls ir ceran. Tam ir liela izturība, spēja izturēt smagus priekšmetus. Degļi uz paneļa var būt divu veidu: halogēns ar siltumu radošām lampām vai High Light, kas tiek uzkarsēts no lentes, kas izgatavota no īpaša sakausējuma čūskas formā.

Stikla keramikas panelis atdziest tik ātri, cik tas sakarst. Varat to droši pieskarties tikai dažas minūtes pēc izslēgšanas. Mājām vai dzīvokļiem ar biežu elektrības zudumu ir piemēroti kombinēta tipa modeļi. Plīts virsmā ir elektriskā un gāzes plīts.

Plīts veidi

Saskaņā ar pieslēguma metodi vārīšanas virsmas var būt autonomas un atkarīgas no sildīšanas elementa. Visiem stikla keramikas modeļiem ir liela viegli regulējama siltuma vadītspēja. Visbiežāk tiek izmantoti šādi gatavošanas virsmu veidi:

• Elektriski. Izceļas ar milzīgu funkcionalitāti. Izvēloties šādu modeli, jāņem vērā liela elektroinstalācijas slodze. Tam jāiztur augstspriegums. Plīti pilnībā pārklāj stikla keramikas plīts. Karstās plāksnes ir apaļas vai ovālas.
• Indukcija. Mūsdienu vienkāršas ierīces, pakāpeniski aizstājot citu šķirņu virsmas. Praktiski, izturīgi modeļi, kas aprīkoti ar uzlabotām funkcijām.Izmaksu ziņā efektīvs aprīkojums sildīšanas virsmu uzreiz uzsilda, automātiski izslēdz, ja uz tā nav trauku.
• Gāze. Uzticamas plāksnes ir spējīgas darboties visizdevīgākajos apstākļos. Mūsdienu stikla keramikas pārklājums kopā ar metāla virsmām spēj izturēt degšanu, augstu temperatūru.

Trauku sildīšanas īpašības

Stikla keramikas plīts sildīšanas gredzeni nāk no sildelementiem. Siltuma avoti atrodas zem ceranium plates, kas veido paneļa pamatni. Stikla keramikas pārklājumam ir augsta siltuma vadītspēja, izturība pret mehāniskiem bojājumiem. Traukus silda, izmantojot šāda veida degļus:

• Lente. Sildelements ir izgatavots no augstas pretestības sakausējuma. Lentes ir cieši sakrautas, kas palielina to siltuma pārnesi. Pilnīgai sildīšanai pietiek ar 5-6 sekundēm.
• Ātri. Viņiem ir visvienkāršākā konstrukcija. Nihroma spirāles sakarst 10 sekundēs. Apaļie degļi var būt dažāda lieluma. Elektroenerģijas patēriņš ir atkarīgs no to lieluma.
• Halogēns. Sildelementu attēlo ar kvarca gāzi pildīta caurule. Gatavošanu var sākt 2 sekundes pēc ieslēgšanas. Patērētās elektroenerģijas daudzums ir lielāks nekā citiem modeļiem.
• Induktīvs. Drošākais un dārgākais degļu tips. Viņi nesilda plīti, bet trauku dibenu, kas samazina apdegumu risku līdz minimumam. Enerģijas patēriņa efektivitāte ir saistīta ar spēju precīzi pielāgot ierīces jaudu.

Trauku pamatprasības

Gatavošanas virsmu ražotāji iesaka izmantot metāla katliņus un pannas, kas atbilst visām prasībām. Virtuves traukiem jābūt ar līdzenu, vienmērīgu dibenu, lai nodrošinātu vislabāko siltuma pārnesi. Ja izstrādājuma apakšējā daļa ir deformēta, pats deglis pārkarst, kas novedīs pie tā kalpošanas laika samazināšanās. Pat nelielas gaisa atstarpes starp trauku virsmu un apakšu samazina siltuma pārnesi. Nevajadzētu būt ražotāja reljefām zīmēm, reljefiem rakstiem, citiem nelīdzenumiem.

Trauku apakšā jābūt minimālam atstarojuma koeficientam. Vēlamās matētās tumšās virsmas. Tam jābūt pietiekami blīvam, lai izslēgtu deformāciju augstas temperatūras ietekmē. Ja dibena biezums nav pietiekams, ir liela novirzes varbūtība, kas novedīs pie tā, ka apakšas blīvums samazinās, lai tā pieliptu pie elektriskās plīts virsmas.

Lai izvairītos no pārkaršanas, virtuves piederumiem un degļiem jābūt vienāda diametra. No neaptvertās elementa daļas siltums tiek noņemts ļoti slikti. Ja pannas dibena malas pārsniedz degli, nepietiks enerģijas, lai pilnībā sasildītos.

Krāšņu un stikla keramikas virsmu ražotāji iesaka izmantot katlus un pannas ar ieliektu dibenu. Šāds dizains nodrošinās pareizu, efektīvu siltuma izmantošanu.

Kuri ēdieni neder

Ne visus ēdienus var izmantot ēdiena gatavošanai uz stikla keramikas virsmas. Pazīstami podi, kas jau ir saskarē ar gāzes degļiem, nav piemēroti, pat ja tie izskatās izturīgi. Nelīdzena, raupja dibena virsma saskrāpēs, deformēsies.

No alumīnija, stikla, vara, keramikas trauku izmantošanas nebūs nekāda labuma. Sildot, mīkstie metāli var sākt izkausēt. Atlikušās pēdas būs ļoti grūti notīrīt. Apaļie pamatlietas nedarbosies. Ēdiens katliņos netiks vienmērīgi sasildīts, tiks izniekota elektrība.

Materiāla izvēle virtuves piederumiem - mijiedarbība ar stikla keramikas plīti

Daudzu veidu katli un pannas stikla keramikas virsmām ir aprīkoti ar moderniem tehnoloģiskiem risinājumiem. Katrai vienībai jāpievieno pareizās atrašanās vietas diagramma.Lielākajai daļai modeļu ir termiski izolēti rokturi, termometri, gatavības sensori. Ēdienu gatavošana būs ātra un patīkama, ja jūs izmantojat traukus, kas izgatavoti no noteiktiem materiāliem.

Stikla keramikas trauku galvenā prasība ir plakana dibena. Pilna izmēru saskaņošana pagarinās aprīkojuma kalpošanas laiku. Ideāls variants ir gluds matēts melns dibens. Tātad materiāls labāk vadīs un atspoguļos siltumu. Piemērotāks ir dibens, kas izveidots no vairākiem dažādu materiālu slāņiem. Jāizvēlas svērtie sadzīves priekšmeti. Viņi kalpos daudz ilgāk.

Enamelware

Izturīgiem mājsaimniecības izstrādājumiem ir laba siltuma vadītspēja. Dizaina un krāsu dažādība ļauj izvēlēties pareizo ierīci virtuves interjeram. Rūpīgi izmantojiet emaljētas pannas, izvairoties no šķembu veidošanās. Neļaujiet tukšai ierīcei saskarties ar sakarsētu virsmu.

Vidējs cietoksnis izceļas ar objektiem, kas apstrādāti ar keramikas, teflona pārklājumu. Virtuves trauki ar magnētisko dibenu ir piemēroti visiem degļiem. Pieliekamie podi nav izturīgi, izturīgi pret mehānisko spriegumu. Pateicoties pārklājumam, metāls karsējot neizdalās toksiskas vielas pārtikā. Šādos ēdienos varat gatavot un uzglabāt pagatavotus ēdienus.

Nerūsējošā tērauda trauki

Labākais risinājums stikla keramikas virsmām. Šādi virtuves piederumi izskatās estētiski, viegli tīrāmi, labi vada siltumu. Pērkot nerūsējošā tērauda komplektus vai atsevišķus priekšmetus, jāņem vērā materiāla magnētiskās īpašības. Atkarībā no ražotāja un metāla veida tie var atšķirties.

Lielākajai daļai nerūsējošā tērauda virtuves ierīču sānu sienās ir piktogrammas, kas norāda to pielietojumu un sastāvu. Pirmais cipars atbilst hroma saturam, otrais - niķelim. Elegants izskats, apkopes vieglums, ideālas darba īpašības padara nerūsējošo tēraudu par lielisku materiālu krāsnīm ar stikla keramikas paneļiem.

Nerūsējošā tērauda trauki var būt dažādu formu un izmēru. To neizceļas ar dažādu krāsu noformējumu, tam ir acīs patīkams tērauda nokrāsa. Divkāršs dibens nodrošinās labāku siltuma pārnesi. Klājums pasargās no korozijas, palielinās higiēnu un ļaus to izmantot jebkuros apstākļos.

Virtuves trauki ar teflona vai keramikas pārklājumu

Ēdienu gatavošanai varat izmantot priekšmetus, kas izgatavoti no alumīnija, bet tikai ar keramikas, ar teflonu pārklātu dibenu. Viegla vārīšana ir saistīta ar dažām galvenā materiāla īpašībām. Panna ilgstoši var uzturēt temperatūru līdz 450 grādiem. Šis priekšmets būs neaizstājams ātrās ēdināšanas cienītājiem.

Keramikas pārklājums aizsargā traukus no jebkāda veida bojājumiem. No pannām un pannām viegli tiek noņemti dedzināšanas, mēroga un citi piemaisījumi. Teflons mazgā daudz sliktāk, taču tam ir visas mūsdienu virtuves ierīcēm raksturīgās īpašības. Trauslā virsma neiztur pēkšņas temperatūras izmaiņas, tāpēc karstos ēdienus pēc to gatavošanas nevar novietot zem auksta ūdens. Maksimālā kvēlspuldzes temperatūra ir 250 grādi.

Karstumizturīgs stikls

Tehnoloģiski, estētiski pievilcīgs variants darbā nav efektīvs. Zema siltumvadītspēja rada lielu enerģijas patēriņu. Karstumizturīgam stiklam nav magnētisko īpašību, kas padara to bezjēdzīgu uz indukcijas paneļiem. Trausli trauki baidās no temperatūras kontrasta, tiem ir daudz svara sienu biezuma dēļ. Stikla materiālam nav tādas iespējas sadedzināt kā metālam. Pārtikas gatavošana prasa ilgāku laiku, būs grūtāk ātri apcept lielus gaļas vai zivju gabalus. Stikla trauku priekšrocības ietver šādus faktorus:

• Inerce. Stikls nesaskaras ar pagatavotiem ēdieniem.Materiāls mierīgi panes skābu, sārmainu, sāļu vidi.
• Pārredzamība Stikla sienas ļauj pastāvīgi uzraudzīt ēdienu gatavošanu, novērtēt krāsu, tekstūru un citus parametrus. Jūs varat pielāgot satura viršanas intensitāti, nepaceļot vākus.
• Izturība pret koroziju. Rūsas izskats ir pilnībā novērsts. Ilgstoša saskare ar ūdeni, slikta noslaukšana nekaitēs traukiem.
• Poras neesamība. Gludā virsma netīra un nedeg. To ir viegli tīrīt, neslīd uz stikla keramikas plāksnes.
• Vienkārša aprūpe. Mazgāšanai ir piemērots jebkurš mazgāšanas līdzeklis. Piesārņojumus viegli noņem ar siltu ūdeni un mīkstu sūkli. Trauku mazgājamās mašīnas opcija ir piemērota.

Čuguns

Bezšuvju izstrādājumi no dzelzs sakausējuma ar oglekli, fosforu un silīciju tiek izgatavoti īpašās formās. Sagatavojumu apstrādā, notīra un aprīko ar rokturiem. Čuguna ēdieni pilnībā saglabā savu garšu.

Spēcīgiem, izturīgiem traukiem ir biezas sienas un dibens. Viņa nebaidās no jebkādiem mehāniskiem bojājumiem. Ja pannu vai pannu pirms vārīšanas labi karsē, trauks nedeg. Čuguna priekšmeti nav deformēti augstas, zemas temperatūras un to atšķirību ietekmē.

Čuguna trūkumi ietver lielu svaru. Pastāvīga šādu trauku lietošana var kaitēt stikla keramikas virsmai. Čuguna priekšmeti var sarūsēt no pastāvīga kontakta ar ūdeni. Skābu ābolu, tomātu mērču pagatavošanai labāk to nelietot. Nav ieteicams uzglabāt pārtiku čuguna traukos.

Emaljēts čuguns ir vairāk piemērots stikla keramikas virsmām. Šādi priekšmeti nav jutīgi pret rūsu, līdz virsmas iekšpusē vai ārpusē parādās šķembas vai citi defekti, kas pārkāpj pārklājuma integritāti.

Emaljas pārklājums atņem čuguna virtuves traukus ar nelipāmām īpašībām.

Plīts kopšana

Plāksnei ar stikla keramikas paneli nepieciešama īpaša piesardzība. Lai to pēc iespējas ilgāk uzturētu labā stāvoklī, lai ekspluatācijas laikā būtu patīkama tīrība, ir jāuzklausa šādi padomi:

1. Nenovietojiet mitrus traukus uz stikla keramikas virsmas. Karsējot pannu ar mitru dibenu, izveidosies balti plankumi. Būs ļoti grūti atbrīvoties no šādām šķiršanām.
2. Tīrīšanai nelietojiet trauku mazgāšanas sūkli. Atlikušās smērvielas, pārtikas daļiņas var atstāt skrambas un citus bojājumus. Tam vajadzētu būt atsevišķam blīvam audumam, kas paredzēts tikai trausla paneļa noslaukšanai.
3. Cukuram un plastmasai nedrīkst ļaut iekļūt virsmā. Sildot, vielas sāks izkausēt, ēst virsmā.
4. Jebkurš virsmas piesārņojums, piemēram, indukcija, ir nekavējoties jānoņem. Žāvētas dūņas var notīrīt ar speciālu sadzīves skrāpi. Jūs to varat aizstāt ar parastu skuvekli, melamīna sūkli.
5. Sarežģītiem traipiem tikai maigi produkti. Stikla keramikas virsmas var notīrīt tikai saudzīgi. Cietā metāla mazgāšanas lupatiņas, abrazīvus izstrādājumus nevar izmantot. Traipi jāpārklāj ar soda, jāpārklāj ar mitru drānu, jāatstāj 10 minūtes.
6. Izveidojiet aizsargājošu plānu plēvi. Nepieciešamais filmas ekrāns izrādīsies, ja tīru virsmu noslaukīsit ar salveti, kas iemērc augu eļļā. Putekļi, mazas papīra salvešu daļiņas, drupatas uz šādas plīts neizgulēsies.

Secinājums

Trauki stikla keramikas virsmai jāapstrādā ar aizsargvielām. Informācija par šāda veida aprīkojuma izmantošanu ir norādīta produkta etiķetē. Izvēloties jaunu virtuves piederumu elementu, ir jāuzklausa ražotāja ieteikumi, jo šādu krāsniņu darbība ievērojami atšķiras no tradicionālajiem modeļiem.

Jebkura izmēra degli nepieciešams piestiprināt ar piemērota tilpuma pannu vai pannu. Ir nepieciešams izvēlēties perfekti blakus esošos virtuves piederumu modeļus.Vislabākie stikla keramikas trauki ir nerūsējošais tērauds ar atzīmi 18/10. Hroma un niķeļa attiecība norāda materiāla ķīmisko izturību, cietību, izturību pret nodilumu. Šādus produktus var sasildīt līdz jebkurai temperatūrai.