กฎการตั้งค่าตารางที่บ้าน

พฤติกรรมในระหว่างการรับประทานอาหารการจัดวางโต๊ะด้วยการจัดวางช้อนส้อมอย่างเหมาะสมวัฒนธรรมของงานเลี้ยงได้พัฒนามาตั้งแต่ไหน แต่ไร มีตัวอย่างที่รู้จักกันในการชิมอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายในช่วงเวลาของผู้ปกครองคนแรกของอียิปต์โบราณ ชาวกรีกโบราณและต่อมาชาวโรมันกินบนเตียงโรงอาหาร ในตอนต้นของยุคกลางที่ศาลหลายแห่งขุนนางชั้นสูงรวมตัวกันที่โต๊ะอาหารไม้โอ๊ก เริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 11 เมื่อมีการยอมรับเพศหญิงในงานเลี้ยงกฎข้อแรกของมารยาทปรากฏขึ้น

ตอนนี้เรามีชุดจานอาหารซึ่งประกอบด้วยวัตถุต่าง ๆ มีดจำนวนมากช่วยให้คุณสามารถจัดวางโต๊ะอย่างมีสไตล์ครอบคลุมการจัดวางเมนูได้อย่างเหมาะสม คุณสามารถสร้างบรรยากาศสบาย ๆ และผ่อนคลายในระหว่างมื้ออาหารด้วยตัวคุณเองคุณเพียง แต่ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างเมื่อเลือกเครื่องใช้ในครัวองค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติม

ทำไมต้องตั้งค่าตาราง

ความรู้เกี่ยวกับพื้นฐานของการให้บริการการแต่งตั้งของวัตถุต่าง ๆ ความสามารถในการทำงานอย่างถูกต้องที่โต๊ะเพิ่มระดับวัฒนธรรมของบุคคล การจัดเรียงที่เหมาะสมของมีดช่วยให้คุณกินในสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบาย ให้เราเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคำถามที่ว่าทำไมจึงจำเป็นต้องรับใช้

1. ในระหว่างการศึกษาต่าง ๆ มันก็พิสูจน์แล้วว่าอาหารที่สวยงามสะอาดทำให้จานแม้รสชาติ
2. อาหารเพื่อสุขภาพมักจะไม่ทำให้เกิดความปรารถนาที่จะกิน แต่เป็นอาหารที่ดูสวยงามปลุกความอยากอาหาร
3. เธอส่งเสริมการเคารพอาหารในคนไม่อนุญาตให้มีทัศนคติที่ประมาทต่อเธอ
4. มันเป็นตัวบ่งชี้สถานะที่สำคัญและตามความสามารถของบุคคลในการจัดการช้อนส้อมสรุปได้ว่ามาจากการอบรมเลี้ยงดูของเขา
5. รายการทั้งหมดจะถูกหยิบขึ้นมาและวางในสถานที่ของพวกเขาซึ่งช่วยให้คุณไม่ต้องฟุ้งซ่านในระหว่างมื้ออาหารในการค้นหาอุปกรณ์ที่ขาดหายไปในขณะที่การสนทนาที่น่าสนใจจะไม่ถูกขัดจังหวะจะไม่มีความคิดของการขาด
6. มันนำความพึงพอใจทางสุนทรียศาสตร์มาสู่บุคคลปลูกฝังให้เขามีลักษณะนิสัยที่ถูกต้องแนะนำให้เขารู้จักกับกฎของพฤติกรรมในสังคม

คุณสมบัติและกฎการแสดงผลพื้นฐาน

โต๊ะเสิร์ฟขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อเย็นธรรมดาหรืองานเลี้ยงฉลองจำนวนผู้เข้าร่วมในกระบวนการนี้ลำดับการออกแบบเริ่มต้นด้วยการวางผ้าปูโต๊ะจากนั้นดำเนินการจัดเรียงจานวางช้อนส้อมจัดแก้ววางผ้าเช็ดปากและตกแต่งเพิ่มเติม ในการดำเนินการปิดฝาครอบอย่างถูกต้องตำแหน่งของตัวเลื่อนคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. ก่อนที่จะวางโต๊ะคุณต้องพิจารณาเมนูที่จะเสิร์ฟและจานกี่จาน
2. การตกแต่งทั้งหมดควรสอดคล้องกับรูปแบบเดียวเหมาะอย่างยิ่งเมื่อมันเข้ากันได้กับการตกแต่งภายใน /
3. ใช้ผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากที่สะอาดหมดจดเท่านั้นควรล้างจานทุกจานให้สะอาดไม่มีคราบรอยนิ้วมือข้อบกพร่องและสิ่งสกปรก
4. จัดเรียงรายการในลักษณะที่ผู้ที่กินอาหารมีความสะดวกสบาย สำหรับแต่ละคนควรมีพื้นที่ 80 ซม.
5. วางส้อมไว้ทางด้านซ้าย, ช้อน, มีด - ทางด้านขวาวางจุดในลำดับที่สอดคล้องกับการให้บริการจาน
6. รายการที่ซ้อนกันทั้งหมดควรใช้เพื่อจุดประสงค์ที่กำหนดเท่านั้นคุณไม่สามารถนำอุปกรณ์ที่อยู่ทางด้านขวาและในทางกลับกันในมือซ้าย
7. แก้วน้ำวางอยู่เหนือมีด;
8. แผ่นอาหารว่างวางอยู่กลางสถานที่ที่ผู้คนจะนั่งเยื้อง 2 ซม. จากขอบโต๊ะและวางผ้าเช็ดปากไว้
9. หากมีการให้อาหารจานร้อนจานลึกจะถูกวางไว้ที่ด้านบนของของตกแต่ง
10. ทางด้านซ้ายของจานหลักวางจานวงกลมไว้บนส้อม

ผ้าปูโต๊ะ: กฎการเลือก

หนึ่งในองค์ประกอบหลักในกระบวนการวางโต๊ะเป็นผ้าปูโต๊ะทุกอย่างเริ่มต้นจากมัน มันควรจะสะอาด, รีดอย่างสมบูรณ์แบบ, สอดคล้องกับธรรมชาติของงานฉลอง แบบจำลองในชีวิตประจำวันดีกว่าที่จะเลือกสีที่เป็นกลางและสีสดใสนั้นดีสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ในการเลือกผ้าเช็ดปากให้ถูกต้องคุณควรปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. สีของผ้าใบควรสอดคล้องกับรายการตกแต่งภายในอื่น ๆตัวอย่างเช่นสำหรับเฟอร์นิเจอร์ที่มีน้ำหนักเบาจะดีกว่าที่จะเลือกสีเขียว, สีเหลือง, สีเบจในขณะที่การออกแบบเดียวกันควรจะพบบนเบาะของเก้าอี้บนหมอนและองค์ประกอบอื่น ๆ
2. ผ้าปูโต๊ะจะต้องสอดคล้องกับรูปร่างของตารางดังนั้นปกกลมจะทำให้เสียรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์สี่เหลี่ยมและในทางกลับกัน
3. มันจะดีกว่าที่จะใช้รูปแบบสบาย ๆ จาก PVC, อะคริลิหรือเทฟลอนวันหยุด - จากเส้นใยธรรมชาติ (ผ้าลินิน, ผ้าฝ้าย)

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ผ้าใบที่เลือกสำหรับมื้ออาหารครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดในขณะที่ขอบควรแขวน 20-25 ซม. เท่ากันจากทุกด้านครอบคลุมขาเฟอร์นิเจอร์ อัตราการสืบเชื้อสายเป็นสิ่งที่สำคัญมากหากพารามิเตอร์มีขนาดใหญ่หรือเล็กลงโครงสร้างที่เคลือบแล้วเช่นผ้าปูโต๊ะจะดูจืดชืดและยุ่งเหยิง

ประเภทของจานและการจัดเรียง

ขั้นตอนต่อไปหลังจากวางผ้าปูโต๊ะที่เหมาะสมจะเป็นการจัดเรียงแผ่น จานตกแต่งติดตั้งอยู่ตรงกลางตัวเองซึ่งคุณสามารถใส่สแน็คบาร์และหากมีอาหารเหลวในเมนูภาชนะลึก ในกรณีนี้น้ำซุปจะเสิร์ฟในชามซุปน้ำซุปในชาม จานรองขนมปังวางอยู่ทางด้านซ้ายของขาตั้ง

ตารางแสดงประเภทของจานหลักที่ใช้สำหรับการเสิร์ฟ

ช้อนส้อม - ตำแหน่งที่ถูกต้อง

รายการที่สามในการให้บริการเป็นตำแหน่งที่ถูกต้องของเครื่องใช้ไฟฟ้า ตามกฎของมารยาทช้อนส้อมอุปกรณ์อื่น ๆ ควรอยู่ดังนี้:

• อุปกรณ์ถูกวางทั้งสองด้านของภาชนะหลักในบางกรณี - ด้านบน
• วางส้อมไว้ทางด้านซ้าย, ช้อน, มีด - ทางด้านขวาในขณะที่ใบมีดควรถูกนำไปที่จานและไม่หันไปทางแขก หัวของอุปกรณ์ทั้งหมดควรค้นหาในทิศทางตรงกันข้ามจากบุคคลยกเว้นที่อยู่ด้านบนของแผ่น
• หากคุณแสดงรายการโต๊ะรับประทานอาหารจากซ้ายไปขวารายการควรถูกจัดเรียงดังต่อไปนี้: ส้อมสำหรับของว่างส้อมสำหรับจานหลักมีดโต๊ะช้อนโต๊ะช้อนชา มีดเนยวางอยู่บนแผ่นขนมปังซึ่งอยู่เหนือภาชนะหลัก

สำหรับมื้ออาหารที่แตกต่างกันมีรายการและวิธีการจัดเตรียม เงื่อนไขหลักคือรูปแบบของอุปกรณ์เริ่มต้นจากแผ่นตามที่จัดลำดับความสำคัญ

การเลือกและการจัดเรียงของแว่นตา

การตั้งค่าตารางกับแว่นตา, แว่นตา, แก้วไวน์ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่จะให้บริการ วางไว้ด้านหลังหน่วยหลักเป็นเส้นตรงหรือครึ่งวงกลมในสองแถว รายการที่ใกล้เคียงกับแผ่นจะถูกใช้ก่อน การจดจำว่าเครื่องดื่มชนิดใดที่มีไว้สำหรับนั้นง่าย - ยิ่งชามบนขาใหญ่ขึ้นเครื่องดื่มก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

แว่นตาถูกวางไว้ตามความสูงของพวกเขา สำหรับน้ำที่ใช้มากที่สุด มันยืนอยู่ทางซ้ายก่อนตามด้วยไวน์ที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย ต่ำ (ยิงวอดก้า) วางไว้ที่จานด้านขวา แก้วแชมเปญยืนแยกจากกันหลังส่วนที่เหลือ

ใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาด

สำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากจากวัสดุใดก็ได้ - ผ้ากระดาษไม้ไผ่การเย็บปะติดปะต่อกัน สำหรับการใช้งานทุกวันประเภทหนึ่งก็เพียงพอ แต่บนโต๊ะเทศกาลควรเป็นทั้งผ้าและกระดาษ สิ่งทอจะอิ่มตัวอย่างรวดเร็วด้วยไขมันของหลักสูตรที่สองจึงต้องมีทางเลือกอื่นคุณสามารถจัดผ้าขนหนูผ้าฝ้ายบนจานแบ่งในรูปแบบของหลอดหรือการตกแต่งที่คิด

กระดาษเช็ดปากวางไว้บางส่วนใต้แผ่นในรูปแบบของซองจดหมายบนจานรองในรูปแบบของการออกแบบที่ผิดปกติหรือในผู้ถือผ้าเช็ดปาก พวกเขาสามารถมีสีและพื้นผิวที่แตกต่างกัน เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของการเฉลิมฉลอง

ตกแต่งสำหรับการให้บริการ

คุณสามารถทำอาหารที่น่าสนใจและน่ารับประทานด้วยความช่วยเหลือของการตกแต่ง องค์ประกอบที่กินไม่ได้หลายอย่างที่สร้างอารมณ์ความงามช่วยเพิ่มความประทับใจในการกินเพิ่มอารมณ์ เพื่อไม่ให้โต๊ะทำงานหนักเกินไปมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตั้งค่าเน้นเสียงที่เหมาะสมเมื่อแสดงผล เมื่อทำการตกแต่งผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารแนะนำให้คุณปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• การตกแต่งที่หลากหลายดอกไม้ธรรมชาติไม่ควรสัมผัสกับจาน
• การตกแต่งควรอยู่ใกล้กับกลางโต๊ะ
• คุณไม่ควรวางแจกันขนาดเล็กรูปแกะสลักแบบสุ่มควรใช้แทร็กสิ่งทอพิเศษ
• เทียนควรยืนบนขาตั้งเท่านั้น
• มีความจำเป็นต้องสังเกตฤดูกาล มันไม่เหมาะสมที่จะตกแต่งเสิร์ฟในฤดูใบไม้ผลิด้วยฟักทองและใบไม้แห้ง;
• คุณสมบัติเพิ่มเติมควรสอดคล้องกับรูปแบบของการเฉลิมฉลอง

ประเภทของการให้บริการ

อาหารใด ๆ ก็ตามที่ง่ายที่สุดคือการกินด้วยจานที่สวยงามโดยใช้มีดที่เหมาะสม การตั้งค่าตารางเป็นสิ่งสำคัญมากส่งผลต่อความอยากอาหารสะท้อนความตระหนักในมารยาทและยกสถานะของเหตุการณ์ใด ๆ จำนวนจานช้อนแก้วขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของงานเลี้ยง ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารประจำวันให้เป็นการเฉลิมฉลองที่งดงาม การปรากฏตัวของผ้าปูโต๊ะแป้ง, ผ้าเช็ดปาก, คริสตัล, ดอกไม้บนโต๊ะเป็นข้อกำหนดที่ขาดไม่ได้สำหรับการให้บริการบางประเภทเท่านั้น

สำหรับมื้อเช้า

มื้อเช้าเป็นกระบวนการดั้งเดิมสำหรับหลายครอบครัว คุณสามารถทำให้มันสนุกมากขึ้นถ้าคุณตั้งตารางตามกฎทั้งหมด ปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์ของคุณในห้องครัวได้หลายวิธีในบรรยากาศที่สวยงามและสง่างามไม่แม้แต่คนรักอาหารเช้าในตอนเช้าจะไม่สามารถปฏิเสธกาแฟและไข่ทอดธรรมดา

คุณจะได้รับการบริการที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอนถ้าคุณปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• เราใส่ผ้าปูโต๊ะบนโต๊ะ แผ่นเหล็กที่สะอาดและรีดจะสร้างความสบายและบรรยากาศสบาย ๆ มันสามารถเสริมด้วยนักวิ่งที่ทันสมัย ​​(แถบผ้าในใจกลางของตาราง) คุณยังสามารถใช้ผ้าเคลือบน้ำมัน แต่มักจะเต็มไปด้วยลวดลายที่สวยงาม
• แสดงถึงศูนย์กลางของตาราง มันอาจเป็นจานแบนขนาดใหญ่ที่มีขนมปังขาตั้งผลไม้แจกันด้วยดอกไม้ธรรมชาติ
• อาหารจานหลัก ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารเขาเลือกจานลึกหรือแบน คุณสามารถวางไว้บนเปลหรือผ้าเช็ดปากแบบพิเศษ
• เราจัดวางช้อนส้อม ด้านขวามือมีดหันใบมีดไปที่จานตามด้วยช้อนโต๊ะจากนั้นช้อนชา ด้านซ้ายเป็นทางแยก
• ถ้วยและแว่นตา ทางด้านซ้ายในแนวทแยงมุมจากจานหลักเราใส่น้ำหนึ่งแก้วและทางขวาหนึ่งถ้วยกาแฟ, ชา, น้ำผลไม้หนึ่งแก้ว;
• รายการเพิ่มเติม ชามน้ำตาลที่มีแหนบหรือช้อนวางอยู่ตรงกลางของโต๊ะจานรองสำหรับคุกกี้แซนวิชซ็อกเก็ตสำหรับติดขัดทางด้านซ้ายของแต่ละแผ่น

สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น

ร่วมรับประทานอาหารค่ำร่วมกันเป็นสมาชิกในครอบครัวเชียร์กันเพื่อให้แน่ใจว่าจะเกิดขึ้นที่โต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงาม หากแขกมาที่บ้านไม่เพียง แต่เมนูอาหารกลางวันการนำเสนอ แต่ยังรวมถึงการเปลี่ยนแปลงการให้บริการ ขั้นตอนนี้สามารถทำได้หลายวิธีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทจำนวนอาหารอายุสถานะของผู้เข้าพัก

การตกแต่งตารางควรเริ่มต้นด้วยผ้าปูโต๊ะ ลำดับคลาสสิกของการจัดวางสำหรับชุดจานมาตรฐาน ก่อนอื่นพวกเขาวางจานกลมกว้างลึกลงไปในจานแรก หากมีการเสิร์ฟของว่างก็ควรเสริมชุดจานรองขนมขบเคี้ยวที่ตกแต่งด้วยผ้าเช็ดปาก ด้านซ้ายของแผ่นวางส้อมทางด้านขวาของช้อนโต๊ะและมีดสำหรับเครื่องเทศเครื่องปรุงเครื่องเขย่าเกลือ oilers จัดสรรสถานที่ในใจกลางของตาราง นอกจากนี้ยังหมายถึงขวดขวดใส่ แว่นตาและแว่นตาอยู่ที่ด้านบนของแผ่น

อาหารกลางวันอาหารเย็นหลังจากวันทำงานควรสงบและมีความสำคัญน้อยกว่าอาหารเช้าและอาหารกลางวัน คู่ของแผ่นที่วางเท่าที่จำเป็นจะเพียงพอ - หนึ่งธรรมดาตื้นและชามสลัด มีดพร้อมส้อมสามารถวางไว้ที่ด้านขวาของวัตถุหลักหรือในทางปกติ วางเนื้อหั่นขนมปังซอสไว้ตรงกลาง ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่เลือกและลำดับของพวกเขา, แว่นตา, แก้ว, ถ้วยจะถูกวางไว้

สำหรับงานเลี้ยง

การให้บริการประเภทนี้เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวขนาดใหญ่ปาร์ตี้ขององค์กร ในกรณีนี้โต๊ะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารหลากหลาย การจัดเรียงของอุปกรณ์จะขึ้นอยู่กับเมนูลำดับการให้บริการความหลากหลายของเครื่องดื่ม

ห้องจัดเลี้ยงเกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของคนจำนวนมาก เพื่อรองรับแขกทุกท่านมีการใช้โต๊ะสี่เหลี่ยมหนึ่งโต๊ะหรือหลายรอบ คลุมด้วยผ้าปูโต๊ะธรรมดาขนาด การออกแบบเริ่มต้นด้วยการแยกภาพพื้นผิวด้วยอัตรา 1 เมตรต่อแขก

แต่ละที่นั่งที่โต๊ะจัดเลี้ยงถูกกำหนดให้เป็นสแน็คบาร์หรือจานลึกและผ้าเช็ดปากแบบพับได้สวยงาม ควรห่างจากขอบ 2 ซม. ด้านซ้ายใส่จานสำหรับพายและขนมปัง ความหลากหลายของอาหารในงานเลี้ยงอาจเกี่ยวข้องกับช้อนและส้อมหลายประเภท วางไว้ในวิธีที่คลาสสิกกระจายทุกอย่างในครั้งเดียวทั้งสองด้านของแผ่น เครื่องมือสแน็คสามารถวางบนจานและปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ระยะทางที่สะดวกที่สุดจากกันคือ 0.5 ซม.

การจัดเรียงของแว่นตาขึ้นอยู่กับชนิดและลำดับของเครื่องดื่ม ด้านหลังจานเล็กน้อยไปทางขวาเป็นที่วางแก้วไวน์สำหรับเครื่องดื่ม หากเครื่องดื่มอยู่ในเหยือก (เครื่องดื่มผลไม้เบียร์) ที่จับหันไปทางขวาสำหรับงานเลี้ยงแอลกอฮอล์มีการจัดเตรียมแว่นตาพิเศษไว้บริการ วางไว้ในสองแถว แถวแรกจากจานคือแก้ววอดก้าแก้วไวน์ที่ทันสมัย แถวที่สอง - รุ้ง, แก้ว Lafite, แก้วสำหรับสปาร์กลิงไวน์

คอฟฟี่เบรค

ความผิดปกติของแผนกต้อนรับคือขาดเก้าอี้ ผู้เข้าพักจะได้รับอิสระเลือกอาหารจานโปรด การรับประทานจะต้องยืนที่โต๊ะไข่เต็มด้วย แผนกต้อนรับส่วนหน้ามักจะใช้ในการเฉลิมฉลองขนาดเล็กงานเลี้ยงรับรองธุรกิจปาร์ตี้เยาวชนในโรงแรม การแสดงที่ต้องทำด้วยตัวเองมีหลายประเภทแต่ละประเภทมีกฎของตัวเอง จานถูกจัดเรียงตามลำดับดังนี้:

• ภาชนะแก้วสำหรับเครื่องดื่ม คุณสามารถตั้งค่าแว่นตาแก้วไวน์กองเป็นสองแถวกับงูในกลุ่มที่มีรูปแฉกแนวตั้ง;
• สแน็คบาร์, จานขนม แขกแต่ละคนจะต้องมีอย่างน้อย 2 ชิ้น พวกเขาจะซ้อนกันที่ด้านใดด้านหนึ่งของตาราง;
• เครื่องดนตรี วางส้อมไว้ที่ขอบ 6-10 ชิ้นทางด้านซ้ายของแต่ละแผ่นมีดอยู่ทางขวา 3 ชิ้น;
• อุปกรณ์สำหรับเครื่องเทศ ต้องเป็นแบบเปิด วางไว้ตรงกลางโต๊ะ

ชาหรือกาแฟ

สำหรับโต๊ะกาแฟผ้าปูโต๊ะที่มีลวดลายแตกต่างกันและการปักที่มีความเหมาะสม คุณสามารถเสริมพวกเขาด้วยแทร็กผ้าหรือผ้าเช็ดปากเดี่ยว การให้บริการที่ทันสมัยเป็นไปไม่ได้หากไม่มีบริการพิเศษ หากมันมีเฉพาะถ้วยและจานรองก็สามารถนำอาหารเพิ่มเติม (ชามน้ำตาลเหยือกนม) มาจากชุดอื่นได้ มันจะดีกว่าที่จะสังเกตกฎของความเข้ากันได้ของวัสดุ - พอร์ซเลนกับพอร์ซเลน, เซรามิกกับเซรามิก

คุณต้องจัดโต๊ะสำหรับดื่มชาด้วยการจัดเรียงจานขนม จานรองและถ้วยถูกวางไว้ในแนวทแยงมุมไปทางขวา (ที่จับหันไปทางขวาขนานกับโต๊ะ) วางช้อนชาในจานรองพร้อมที่จับทางด้านขวา วางช้อนขนมไว้ทางด้านขวาของแผ่น ตรงกลางโต๊ะมีที่สำหรับใส่นมใส่น้ำตาลชาม

แนวคิดสำหรับการตั้งค่าตารางวันหยุด

การบริการที่สวยงามและเหมาะสมให้ความประทับใจแก่แขกผู้มาเยือนเกี่ยวกับการต้อนรับของโฮสต์ ในบรรยากาศสบาย ๆ ที่โต๊ะอาหารมันเป็นเรื่องง่ายที่จะพูดคุยมันสะดวกในการดูดซับอาหารโดยไม่ต้องสัมผัสวัตถุสูงด้วยมือของคุณและไม่ทำให้แขนเสื้อสกปรกบนจานของเพื่อนบ้าน คุณสามารถกำหนดตารางที่น่าทึ่งโดยใช้รายการครัวเรือนทั่วไปสำหรับวันหยุดที่มีธีม

การตั้งค่าตารางปีใหม่

กฎหลักสำหรับการตั้งค่าตารางปีใหม่ที่ประสบความสำเร็จคือการรักษาสไตล์การตกแต่งที่มีสีสันสูงสุดอาหารจานเดียวจากธรรมชาติ ชามสลัดพลาสติกถ้วยและชามทุกชนิดจะไม่เหมาะสม มันจะดีกว่าที่จะใช้แผ่นโมโนโฟนิคสีฟ้าสีเขียวสีเหลืองที่มีรูปแบบต่าง ๆ ของปีใหม่ แก้วน้ำและแก้วไวน์สามารถตกแต่งด้วยริบบิ้นสีแดง ตารางปีใหม่จะดูน่าเบื่อโดยไม่ต้องตกแต่งแบบใจความ มันอาจเป็นเทียนหอม, ผ้าเช็ดปากกระดาษจากรูปแบบดั้งเดิม, องค์ประกอบจากของเล่นคริสต์มาส ศูนย์สามารถตกแต่งด้วยสัญลักษณ์ของปีใหม่

การให้บริการควรเริ่มต้นด้วยผ้าปูโต๊ะ มันจะดีกว่าที่จะเลือกผ้าใบสดใสด้วยรูปแบบฤดูหนาว เราวางจานและอุปกรณ์ตามรูปแบบที่ยอมรับโดยทั่วไป - ส้อมด้านซ้ายมีดช้อนทางด้านขวา เราเปิดเผยแก้วและแว่นตาล่าสุด ปริมาณประเภทของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหารและของว่าง ตามมารยาท, ผ้าเช็ดปากเนื้อเยื่อม้วนขึ้นและวางไว้ในจาน, ผ้าเช็ดปากกระดาษจะเต็มไปบางส่วนภายใต้มัน คุณสามารถใช้ที่ยึดผ้าเช็ดปากได้หลายตัว

การตั้งค่าตารางอีสเตอร์

การตั้งค่าตารางอีสเตอร์แบบดั้งเดิมเป็นที่เคารพในทุกครอบครัว เค้กอีสเตอร์และลูกสุนัขวางอยู่กลางโต๊ะ เบเกอรี่วางอยู่ในจานที่สวยงามหรือในจานพิเศษที่มีช่องสำหรับไข่วงกลม เมนูนี้ยังรวมไปถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆไส้กรอกไส้กรอกไก่ ไม่ยอมรับปลา งานฉลองอีสเตอร์นั้นมาพร้อมกับเครื่องดื่ม Cahors หรือไวน์แดงอื่น ๆ

คริสเตียนเฉลิมฉลองวันหยุดหลักของปีในระดับที่ยิ่งใหญ่โดยไม่ จำกัด การปฏิบัติและการตกแต่งตารางปกคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะที่ดีที่สุดด้วยเครื่องประดับอีสเตอร์หรือลวดลายฤดูใบไม้ผลิและตระกร้าจักสานพร้อมผลิตภัณฑ์ที่มีแสงสว่างในโบสถ์จะปรากฏเด่นชัด ผ้าเช็ดปากจานรองแก้วรูปไข่ช่อสวยงามจะให้อารมณ์รื่นเริง

มันจะดีกว่าที่จะวางตารางสำหรับอีสเตอร์ด้วยแผ่นจากชุดหนึ่ง หากพวกเขาไม่พอคุณสามารถรวมสองและสลับผ่านจาน แก้วไวน์จะต้องมีอยู่ในขณะที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลักของวันหยุดที่สดใสคือ Cahors หากต้องการพวกเขาสามารถเสริมด้วยแก้วแก้ว ควรวางอุปกรณ์และกระจกไว้ใกล้แผ่นแต่ละแผ่นแม้ว่าจะมีเด็กเล็กอยู่ด้วยก็ตาม สามารถลบรายการส่วนเกินออกได้เมื่อแขกทุกคนตัดสินใจเลือกสถานที่และนั่งที่โต๊ะ

การตั้งค่าตารางวันเกิด

เพื่อให้วันหยุดของคุณสดใสและน่าจดจำคุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานทั้งหมดเมื่อตกแต่งโต๊ะ ความสำเร็จของพรรคขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดูแลความพร้อมของจานขนมสวยงามยืนเค้ก, ชั้นวางผลไม้, หลอดค็อกเทลและอุปกรณ์ในวันหยุดอื่น ๆ คุณสามารถจัดเรียงโต๊ะที่บ้านหรือในร้านอาหารด้วยวิธีต่อไปนี้:

• สีและสไตล์ที่ผิดปกติ แนวคิดการให้บริการเดียวมักจะดูสวยงามมาก คุณสามารถหยุดที่งานเลี้ยงน้ำชาตามปกติหรือเลือกความคิดที่สดใหม่เช่นในรูปแบบของหมู่บ้านรัสเซียที่มีลวดลายชนบท
• การออกแบบตารางสวนสนุก คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์และอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมในสไตล์ที่เลือก นี่อาจเป็นของตกแต่งพิเศษของผ้าเช็ดปาก, รูปร่าง, สี, ตัวเลขของสีเหลืองอ่อนบนเค้ก, แผ่นป้ายชื่อ ตัวเลือกการแสดงยอดนิยม - ในสไตล์มาเฟียอิตาลีเมืองโกเท็ม

• การตกแต่งตามฤดูกาล ตารางสามารถตกแต่งด้วยวัสดุตามฤดูกาลตามธรรมชาติ สำหรับฤดูใบไม้ผลิการตกแต่งฤดูร้อนใช้ดอกไม้ป่าและผลไม้ ในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถใช้จานรองแก้วที่ทำจากไม้ใบสีเหลืองช่อวันเกิดฤดูหนาวจะถูกตกแต่งด้วยแปรงโรวันสาขาต้นไม้ในกระถางดอกไม้

การตั้งค่าตารางสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก

วันหยุดใด ๆ มีลักษณะเฉพาะของการจัดระเบียบและการตั้งค่าตาราง เหตุการณ์ของเด็กก็ไม่มีข้อยกเว้น ไม่ว่าจะเลือกธีมทั่วไปหรือการออกแบบที่เป็นกลางก็ตามตารางของเด็ก ๆ ควรได้รับการดูแลในรูปแบบสีทั่วไป การแสดงควรมีสีหลัก 2-3 สี

จำเป็นต้องมีเครื่องใช้ - แก้วจานของหวานและช้อนสำหรับเค้กและขนมอบจานรองสำหรับไอศครีมแจกันสำหรับผลไม้ หากมีแขกหนุ่มสาวจำนวนมากควรเลือกแผ่นพลาสติกหรือกระดาษเพื่อเหตุผลด้านความปลอดภัย ส้อมที่ดีที่สุดคือไม่ใช้ หลังจากที่เด็กวันเกิดแบ่งเค้กเป็นชิ้น ๆ จะต้องมีดออก

การตั้งค่าตารางวันวาเลนไทน์

การจัดโต๊ะในธีมสำหรับวันหยุดของคนรักทั้งหมดสร้างบรรยากาศพิเศษของความโรแมนติกและความสะดวกสบาย คนสองคนจะอยู่ที่โต๊ะเครื่องใช้ไฟฟ้าจำนวนมากจึงไม่จำเป็น คุณสามารถตกแต่งด้วยอุปกรณ์เสริมที่หลากหลายหัวใจริบบิ้นดอกไม้ องค์ประกอบที่จับคู่จะมีความเหมาะสม

เพื่อเน้นจิตวิญญาณของวันหยุดบรรยากาศโรแมนติกได้ด้วยความช่วยเหลือของสิ่งทอ ผ้าปูโต๊ะสีขาวล้วนจะเป็นฉากหลังที่ดีสำหรับการตกแต่งวันหยุด คันธนูสีแดงขนาดใหญ่สามารถเย็บที่มุมของมันและขอบสามารถตัดแต่งด้วยริบบิ้นซาติน แถบวัสดุที่สว่างสดใสได้รับการตกแต่งด้วยกระป๋องขนมถ้วย

การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันวาเลนไทน์จะมาจากการตกแต่งที่กินได้ การตั้งค่าตารางที่ยอดเยี่ยมสามารถสร้างได้จากขนมอบหลากหลายชนิด มันสามารถอมยิ้มเรียงรายไปด้วยสไลด์ที่สวยงามมาร์มาเลดมาร์ชเมลโลว์ลูกช็อคโกแลตคุกกี้รูปหัวใจ

การตั้งค่าตารางงานแต่งงาน

มันจะดีกว่าที่จะตั้งตารางเคร่งขรึมโดยใช้จานพอร์ซเลนที่สวยงามตามกฎทั้งหมดของการให้บริการ สำหรับแขกทุกคนจะต้องเหมือนกันขัดและขัดเงา

จัดเลี้ยงงานแต่งงานในร้านอาหารเป็นประเพณีที่จะให้บริการนานก่อนที่แขกจะมาถึง ก่อนอื่นบริกรทำแผ่นยืน หน้าที่หลักของพวกเขาคือการปกป้องผ้าปูโต๊ะจากคราบเพื่อทำเครื่องหมายสถานที่ของแขกแต่ละคน มีการติดตั้งมีดแยกแต่ละอันซึ่งจะถูกแทนที่ในระหว่างการเฉลิมฉลอง

ที่ขอบจานวางช้อนและส้อม หากมีผู้ได้รับเชิญในร้านกาแฟสำหรับงานแต่งงานที่ไม่ได้ใช้มารยาทเพื่อที่จะไม่ทำให้พวกเขาอับอายมันจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่สร้างเครื่องใช้ไฟฟ้ามากมาย หอยนางรมกุ้งมังกรสามารถเสิร์ฟกับพวกเขาได้ทันที ตารางงานแต่งงานไม่ควรถูกบังคับให้ใส่แก้วมากเกินไป มันก็พอที่จะปล่อยให้เป็นที่นิยมมากที่สุดในขณะนี้

การตั้งค่าตารางสำหรับงานปาร์ตี้กลางแจ้งหรือปิคนิค

คุณสามารถฉลองเหตุการณ์ใด ๆ ในธรรมชาติด้วยความสะดวกสบายที่บ้าน เมื่อวางโต๊ะในสวนคุณไม่สามารถหวงสีสดใสได้ ชุดค่าผสมที่ผิดปกติดูเหมือนไม่เหมาะสมในบ้านที่นี่ฉันจะดูกลมกลืนและสนุก

บุคคลที่อยู่ในธรรมชาติไม่เพียง แต่เป็นงานเลี้ยง แต่ยังเดินเล่นเพลิดเพลินไปกับความงามสีเขียวเกมที่ใช้งานว่ายน้ำในสระน้ำ ดังนั้นคุณควรคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับการปกป้องอาหารจากฝุ่นทรายแมลง คุณจะต้องมีหมวกพิเศษและกริดทรงกลม

ไม่จำเป็นต้องพกพาอาหารไปกับคุณในป่าหรือในสวนสาธารณะ เพื่อให้บริการตารางทันควันคุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกภาชนะที่มีฝาปิดซึ่งมีการจัดส่งผลิตภัณฑ์ไปยังสถานที่ คุณสามารถทำสลัดจากพวกเขา ในความเป็นจริงมันเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะแจกจ่ายด้วยบนโต๊ะอาหารพลาสติกทิ้ง มีชุดสะดวกและสดใสมากมายที่จะตกแต่งปาร์ตี้ใด ๆ

เคล็ดลับการจัดเรียงและการให้บริการ

การนำเสนอและลำดับของอาหารที่ถูกต้องช่วยให้คุณรู้สึกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดได้ดีขึ้นรู้จักกลิ่นของส่วนผสมและเพลิดเพลินกับอาหารมากที่สุด พวกเขาจะต้องส่งในลำดับต่อไปนี้:

• อาหารว่างเย็น ๆนำออกมาในจานเซรามิก สำหรับคาเวียร์ให้ใช้ขาตั้งพิเศษด้วยน้ำแข็งบาดแผลบนจานรูปไข่พร้อมของดอง
• ของขบเคี้ยวร้อนๆ เสิร์ฟในจานที่เตรียมไว้ - สตูว์ในหม้อปลาอบบนผ้าปูที่นอน
• หลักสูตรแรก ถอดเฉพาะในจานร้อน, ชามที่มีฝาปิด;
• หลักสูตรที่สองของปลา อาหารทะเลต้มเสิร์ฟบนจานรูปไข่ทอด - ในกระทะพิเศษ
• หลักสูตรเนื้อสัตว์ที่สอง สำหรับต้มตุ๋นใช้หม้อดินสำหรับสเต็กเนื้อ schnitzel - จาน;
• จานผักร้อน มะเขือยาวอบบวบพริกหยวกเสิร์ฟบนแผ่นร้อน
• ของหวานผลไม้ ขนมวางอยู่ในชามผลไม้วางอยู่บนโต๊ะในแจกันลึก

มารยาทที่โต๊ะ: สิ่งที่ยอมรับไม่ได้

แม้แต่งานเลี้ยงที่ธรรมดาที่สุดในวงของญาติและเพื่อน ๆ ก็ควรจะจัดขึ้นตามกฎของมารยาท ความเบี่ยงเบนน้อยที่สุดสามารถสร้างสถานการณ์ที่น่าอึดอัดใจและไม่สบายสำหรับผู้อื่น ที่โต๊ะยอมรับไม่ได้:

• ดูข้อความบนโทรศัพท์รับสาย;
• เริ่มกินจนกระทั่งแขกจานเต็ม
• เอาจานด้วยสองมือ
• วางเครื่องใช้สกปรกบนผ้าปูโต๊ะ
• ตัดขนมปังด้วยมีดกัดก้อนใหญ่
• กระจายน้ำมันออกจากจาระบีทั่วไป
• โอนเครื่องปั่นเกลือแยกจากเครื่องปั่นพริกไทย
• หวีใช้กระจก, ไม้จิ้มฟัน;
• บ่งบอกเพื่อนบ้านเกี่ยวกับความเขลาของมารยาท

ข้อสรุป

การตั้งค่าตารางเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตมนุษย์ การจัดเรียงอุปกรณ์ที่ถูกต้องช่วยให้คุณรับประทานอาหารอย่างมีความสุขไม่ต้องกังวลใจกับการค้นหาสิ่งของที่ขาดหายไปความแม่นยำในบุคคลและความสามารถในการใช้อุปกรณ์บ่งบอกถึงการยกระดับการชิมอาหาร นอกจากนี้เหตุการณ์นี้เป็นการแสดงออกถึงความเคารพต่อเพื่อนหรือญาติที่ได้รับเชิญ ความสามารถในการตั้งตารางอย่างถูกต้องจะช่วยให้การเฉลิมฉลองใด ๆ ในระดับสูงสุดช่วยในการสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวและมีการสนทนาที่สงบและผ่อนคลาย