Bārbekjū - īpaša ierīce, uz kuras jūs varat gatavot kebabus, desas un citus ēdienus. Šie dizaini ir no vienkārša metāla un uzlaboti (izgatavoti no ķieģeļiem). Pēdējie, ar dažiem izņēmumiem, kļūst nekustīgi: to celtniecībai jums ir jāsastāda plāns, jāaizpilda pamats. Ķieģeļu konstrukcija nodrošina ēdienu gatavošanu uz līdzena uguns, atšķirībā no atvērtas iekārtas, kur tā ir pakļauta vējam. Sienu klātbūtne atvieglo gatavošanas procesu; viņu gaume ir atšķirīga. Lai izveidotu ķieģeļu brazier ar savām rokām, jums jāņem vērā vietnes reljefs. Jums rūpīgi jāapsver, kur labāk ir novietot struktūru - tā būs nekustīga. Dažādi uzņēmumi sniedz pakalpojumus ķieģeļu cietinātāju celtniecībai, pārdod gatavas moduļu konstrukcijas. Jebkurā gadījumā, pirms kaut ko instalējat vietnē, jums jāveic sagatavošanās darbi.
Dizains nedrīkst būt bīstams dzīvojamai ēkai. Tāpēc tas ir novietots pēc iespējas vairāk un aprīkots ar ugunsdrošības elementiem. Malka jāuzglabā slēgtā kamerā vai pietiekamā attālumā no grila, aizsargātā vietā. Ēka atrodas dažu metru attālumā no atpūtas zonas - vasaras virtuve, terase vai lapene. Lai pasargātu no nokrišņiem virs grila, var uzstādīt nojume. Zem tā varēs izvietot galdiņu un vairākus soliņus. Ja vietnei ir dārzs, puķu dobes vai dārzeņu dārzs, tad jums tie būs jāaizsargā no temperatūras ietekmes: pirmkārt, cietīs augļi un ziedi. Brazieris jānovieto blakus celiņam tā, lai pieeja tam būtu no divām pusēm. Atkritumu tvertnes tiek turētas arī attālumā. Vēl viens svarīgs aspekts ir vējainās vides izpēte, lai izvairītos no dūmu iekļūšanas logos.
Ķieģeļu cietinātāju priekšrocības
Pirmais acīmredzamais plus ir spēja visus piederumus uzglabāt vienā vietā. Vēl viena priekšrocība ir formu daudzveidība. Dizaini ir izgatavoti atvērti un slēgti, vienkārši un ar papildu paplašinājumiem. Slēgtās grila vietās siltums tiek sadalīts vienmērīgi, kas ļauj gatavot ēdienus ar perfektu garšu. Ķieģeļu ēku var aprīkot ar dūmu savācēju - vēl viena priekšrocība. Lielās konstrukcijās ir arī vieta plīts, katla un kūpinātavas izvietošanai.Visas ierīces var grupēt, izmantojot dažādas sekcijas un īpašas formas. Ceptuve parasti tiek izgatavota slēgta, kas novērš nepieciešamību pēc nojumes, lai to pasargātu no lietus. Ir vērts atzīmēt ķieģeļu konstrukciju drošību - tās neapgāžas. Ķieģeļu grila ir izturīgas un prasa īpašu piesardzību. Ir pat mobilās versijas, kuras ātri izjauc un, ja nepieciešams, tiek uzstādītas citur.
Kurš ķieģelis ir piemērots bārbekjū
Darba zonu labāk pabeigt ar ugunsizturīgiem ķieģeļiem. Ja ēka tiks izmantota reti, tad to darīs parastais sarkanais. Konstrukcijas ārējo daļu var pabeigt ar apdares ķieģeļiem - ir vairākas dažādas krāsas un formas iespējas. Ugunsizturīgs materiāls palīdzēs uzturēt siltumu, un tas ir noderīgi, gatavojot kokogles. Šajā gadījumā struktūras ārējo daļu var izgatavot no klinkera ķieģeļiem. Dažreiz viņi izvēlas "izturētu" ķieģeļu, tad ēka izskatīsies interesantāka. Īpašos cepļa vai ugunsmūra ķieģeļus izmanto pašos cietinātājos un kamīnos, kur uguns pastāvīgi deg. Tumša nokrāsa norāda uz paaugstinātu ugunsizturību. Nelietojiet silikāta vai keramikas ķieģeļus ar tukšumiem. Lai neapgrūtinātu struktūru, tās sienas ir izklātas ar dobu klinkeru. Tas ir izturīgs pret mehāniskiem spriegumiem un galējām temperatūras spējām.
Materiālā ir svarīga ne tikai izturība pret augstām temperatūrām, bet arī izturība.
Nosakiet izmēru un konfigurāciju
Brazier augstums tiek izvēlēts atkarībā no augstuma. Orientēšanās notiek uz garāko cilvēku ģimenē. Darba zonas augšdaļa ideālā gadījumā ir 1 metrs virs nolaistās rokas plaukstas līmeņa. Gatavošanas zonas platums parasti tiek veikts ne vairāk kā 1 metrs, jo šajā spraugā iederēsies tīkli zivīm un gaļai un apmēram ducis iesmiņu. Optimālais izmērs ir aptuveni 170 × 90 cm .Ja īpašnieks dod priekšroku sēdēšanai, tad konstrukcija tiek izgatavota ar aptuveni 0,8-1,2 metru augstumu. Noderīgas būs īpašas sadaļas iesmu, baļķu, ogļu un citu piederumu uzglabāšanai. Ieteicams nodrošināt ērtu trauku vietu. Ideāls aprīkojums nodrošina vietu gaisam un pelniem. Drošības līmenis palielinās grilu virs gatavošanas zonas. Bārbekjū var izmantot kā grilu vai bārbekjū.
Papildu priekšmeti grilam
Papildu elementu uzstādīšanai jāizmanto ķieģeļu grila konfigurācija. Ja ir divas vai vairākas krāsnis, tad vienu no tām var aprīkot ar iesmu gaļas ēdienu gatavošanai. Teritorijā pie grila ir vieta pavardam zem katla. Brazier plāksnes ir piemērotas arī katliem. Uz gredzenveida plīts jūs varat pagatavot vairākus ēdienus vienlaikus. Ķieģeļu ēkas jāaprīko ar vismaz vienu griešanas galdu. Bet labāk ir projektēt vairākas vienas vai divu līmeņu virsmas. Mangalu kompleksos ir ierasts izdalīt vairākus palīgnodalījumus, ieskaitot kokgriezēju un piederumu zonu. Malkas kameru labāk padarīt aizvērtu, lai uguns nevarētu nokļūt uz baļķiem. Dažādiem cepšanas piederumiem ir jāatrod vieta nišām. Būs neērti pārsūtīt priekšmetus vairākas reizes no vienas vietas uz otru, un ēkas lielums ļauj visu uzglabāt vienā vietā. Ir vērts izmantot šo iespēju.
Nepieciešamie materiāli un instrumenti
Lai aprēķinātu nepieciešamo materiālu daudzumu, ir jāizpēta visas nianses un jāņem vērā tās projektā. Jūs varat padarīt savu vai izvēlēties kādu no gataviem. Procesa laikā ieteicams ievērot nelielu rezervi. Jums būs nepieciešami tādi instrumenti un ierīces kā ripzāģis, betona maisītājs, kauss javai, konstrukcijas līmenis, špakteļlāpstiņa, lāpsta. Vispiemērotākais materiāls struktūras izveidošanai ir šamota ķieģelis. Tas ir izturīgs un nebaidās no temperatūras izmaiņām.Šuves tiek izgatavotas no smilšu un māla šķīduma; papildu mērcēšana nav nepieciešama. Bārbekjū ielai būs nepieciešams stabils pamats. Pamatu izveidošanai tiek izmantots šķembas, akmeņi, stiegrojums, veidņi vai saplāksnis, gruveši, smiltis un cements. Tam būs nepieciešama dzelzs loksne, vārsti, restes un stūri. Darba zonai un nišām ir nepieciešamas metāla durvis un akmens virsma.
Vienkārša dizaina bārbekjū celtniecības posmi
Process ietver 4 galvenos posmus:
dizains;
pamatu ieliešana;
ķieģeļu mūra;
dizaina klīrenss.
Brazier lieliski izskatās ainavu dizainā, taču labāk ir izvēlēties vietu, kas ir pēc iespējas tālāk no augiem. Pēc tam seko sagatavošanās darbs. Ir nepieciešams izdarīt rasējumus, izlemt par galīgo projektu un sagatavot nepieciešamās ierīces. Jums būs nepieciešami kastes, šķembas, smiltis, cements, stiegrojums, grants, ugunsizturīgie ķieģeļi. Lai iegūtu skaistu šuvju dizainu, jums būs nepieciešams izšūšana. Turpmākais darbs sākas ar pareizā izmēra, formas un dziļuma cauruma rakšanu. Tajā ir ielikts pamats. Tad cementa-smilšu maisījumu atstāj sacietēt. Internetā var atrast pietiekamu skaitu mūrēšanas rasējumu. Tie būs nepieciešami nākamajam darba posmam. Pēc katrām 2-3 rindām ēkas līmeni pārbauda, vai nav slīpuma. Pēdējais darba posms sākas ar apdari ar apdares materiāliem. Tad gatavā ēka tiek projektēta un aprīkota ar nepieciešamajiem piederumiem.
Pamatu ieliešana
Pirmkārt, saskaņā ar projektētās konstrukcijas izmēriem izlaužas bedre. Apakšdaļa ir izklāta ar gruvešiem un gruvešiem. Tad iestatiet veidņu. Ja bedres izmērs ir mazs, un tās sienām nav slīpuma, tad jūs varat iztikt bez tā. Cementu un smiltis sajauc proporcijā 3: 1. Iegūto maisījumu ielej bedrē vairākos slāņos, pārmaiņus uzliekot armatūras sietu. Armatūras apakšējais slānis ir uzstādīts tā, lai nebūtu kontakta ar apakšējo. Pamats ir pārklāts ar plēvi vai jumta materiālu. Karstā laikā virsma izžūst nevienmērīgi, tāpēc laiku pa laikam to izsmidzina ar ūdeni. Pēc vienas līdz divām nedēļām ķieģeļus uzliek uz pilnīgi sausa betona. Šajā laikā tiek sagatavots risinājums. Ideāls īpašību maisījums atgādina biezu skābo krējumu. Ja jūs to velmēsit sloksnē, tas neizplatīsies un saglabās formu.
Mūrēšana
Viena no vienkāršākajām mūra metodēm ir katras nākamās rindas pusi ķieģeļu novirzīt uz pusi. Pamatne ir izlikta no stūriem līdz centrālajai daļai, gar novilktajām līnijām. Katru trīs jaunas rindas pārbauda ar ēkas līmeni. Pirmie divi ir izveidoti pamatīgi. Pamatnes augstums tiek izvēlēts individuāli. Grila uzstādīšanas procesā tiek izveidotas sekcijas virtuves piederumiem, oglēm, malkai. Kurtuve ir izlikta pēc šīm kamerām. Cepšanas vieta ir veidota no ķieģeļiem vai iepriekš sagatavota betona pamatnes. Vairumā gadījumu kurtuve tiek izgatavota arkas formā. Darba laikā ķieģeļu loku atbalsta ar apli. Nepieciešamais klīrenss starp elementiem ir 1 cm, kamīns ir pārklāts ar stūri vai siju. Netālu no pannas ir atstātas nelielas plaisas, lai degšana būtu labāka. Beigās tiek izgatavota dūmu kaste un vēja sienas. Lai pasargātu to no lietus, virs caurules ir uzstādīts neliels vizieris. Liela siena un dūmu kaste nav nepieciešama.
Neilgi pirms ieklāšanas katrs ķieģelis pusminūti jānolaiž ūdenī, lai tie no māla šķīduma neņemtu mitrumu.
Skursteņa ierīce
Caurulei nevajadzētu būt pārāk šaurai. Ideālā gadījumā ķieģeļu pārsega šķērsgriezums ir vismaz 25 cm, bet metāla pārsega gadījumā - vismaz 15 cm.Vilces spēks ir atkarīgs no skursteņa garuma. Caurules augšējā daļa ir novietota trīs metru augstumā virs zemes. Attiecīgi tas ietekmē skursteņa garumu - un jo lielāks tas ir, jo labāk. Garām caurulēm ir labākas aerodinamiskās īpašības.Būvniecībai ir piemēroti tikai ugunsizturīgi materiāli. Nav ieteicams lietot azbestu cementu: ieelpotu dūmu dēļ bīstami savienojumi var iekļūt ķermenī. Ja izvēlaties materiālu, piemēram, metālu, dizains būs plānāks un vieglāks. Bet šāds skurstenis būs jāaizsargā no korozijas, un kalpošanas laiks būs īss, salīdzinot ar caurulēm, kas izgatavotas no ugunsizturīgiem ķieģeļiem. Ķieģeļu kapuču trūkums ir sarežģītāka un ilgstošāka konstrukcija. Ja jums ir nepieciešams izgatavot metāla skursteni ar savām rokām, tad būs vajadzīgas šādas ierīces:
metināšanas mašīna;
kniedētājs;
urbis;
kniedes un skrūves;
stūri;
tērauda loksne.
Krāsns kompleksa būvniecība
Šī ir universāla ierīce trauku cepšanai ar vairākām kamīniem. Dizainam jābūt ar stabilu pamatni. Centrālajā daļā tiek veidotas vairākas gatavošanas zonas. Gar malām jānovieto uz viena liela darba virsmas. Krāsnis var izmantot arī ēdiena gatavošanai uz līdzenas virsmas. Centrālajai kamerai jābūt aprīkotai ar restu izvietošanu, un tradicionālās krievu krāsnis vislabāk izdarīt no sāniem. Pirmais būvniecības posms ir bedres rakšana. Tad tiek izveidots smilšu spilvens. Tas ir pārklāts ar gruvešu slāni, divreiz vai trīs reizes vairāk nekā smiltis. Tā kā objekts būs liels, pamats pilnīgai sacietēšanai ir jāatstāj 2–3 nedēļas. Laiku pa laikam tas jādzer ar nelielu daudzumu ūdens. Galvenais posms ir ķieģeļu klāšana. Krāsnis izceļas ar 4 kolonnām vai 3 sienām, izņemot priekšpusi. Vairāku krāsniņu uzstādīšanas process ir sarežģītāks nekā parastais dizains ar vienu ceptuvi un papildu sekcijām.
Gatavas iespējas kurtuvju kompleksiem:
Grilēšana ar kūpinātavu
Lai izveidotu kūpinātavu, jums ir nepieciešams vāks, lai noturētu dūmus. Ir vairāki veidi, kā to pagatavot. Ir ievelkami modeļi, noņemami, saliekami ar vienu elementu, kā arī sastāv no divām pusēm. Kāju izmērs var būt atšķirīgs, šo parametru var izvēlēties atkarībā no struktūras lieluma. Ķieģeļu kūpinātavai ir priekšrocība: ir iespējams izveidot vairākas kameras un skursteņus. Vēlams izveidot vairākas kūpinātavas vienā lielā struktūrā, lai vēlāk nebūtu jādomā par citas stacionāras ēkas izveidošanu. Ķieģeļu grila ar kūpinātavu galvenie elementi ir skurstenis, sadegšanas kamera un pavards ar dūmu kameru. Smēķēšanas nodalījums ir izgatavots zem grila, ar piekļuvi skurstenim - rezultātā daļa dūmu paliek zemāk. Vienotajai struktūrai ir salīdzinoši mazs platums.
Ķieģeļu bārbekjū
Galvenā atšķirība starp bārbekjū un bārbekjū ir iesmu izmantošana. Bārbekjū mašīnā ir tikai grils. No parastā grila tas atšķiras ar iesmu neesamību, bet no grila - ar vāka neesamību. Pat nepieredzējis cilvēks var uzbūvēt nelielu ķieģeļu krāsni-bārbekjū. Ar šo ierīci jūs varat cept zivis, gaļu un dārzeņus, kā arī kūpināt zivis un gaļas ēdienus. Aizmugurējās virsmas klātbūtne veicina vienmērīgāku siltuma sadali. Dedzināšana grila mašīnā notiek kurtuvē. Šis darbības princips ļauj jebkurā laikā pārslēgties uz jauna ēdiena gatavošanu, jo pēc vārīšanas temperatūra ilgu laiku saglabāsies augsta. Aukstos pavasara vakaros bārbekjū var izmantot kā siltuma avotu. Tāpēc labāk to ievietot blakus lapenei vai netālu no vasaras rotaļu laukuma. Jums jānovieto ķieģeļu bārbekjū prom no kokiem un krūmiem.
Organizējot ķieģeļu bārbekjū, jums vajadzētu padomāt par šādām ierīcēm:
plīts;
kūpināšanas kamera kūpinātas gaļas pagatavošanai;
katla niša;
palielināta kurtuve.
Mēs uzbūvējam nojumi virs grila
Virs ēkas ieteicams uzstādīt nojume. Nekavējoties jāizlemj, vai tas tiks novietots uz lielas teritorijas vai tieši virs grila. Tam būs nepieciešami vismaz trīs balsti un ideālā gadījumā vismaz seši.Izmantotais materiāls ir metāls vai koks. Zem pīlāriem tiek veidota betona pamatne. Minimālais pieļaujamais attālums starp bārbekjū un koka pastu ir 16 cm. Jumtu var izgatavot no jebkura materiāla, ko izmanto māju jumtu apdarei. Krūšturis labi iederēsies vasarnīcas vispārējā ansamblī, ja nojume virs tā ir aprīkota tāpat kā mājas jumts. Nojumes instalēšanas process ir samērā ātrs un nesarežģīts. Jumta krāsa tiek saskaņota ar daudzdzīvokļu ēkas jumta nokrāsu, zāles krāsu vai ķieģeļu nokrāsu, no kuras tiek uzbūvēts bārbekjū. Jūs varat pabeigt baldahīnu ar jebkuru jumta materiālu, neatkarīgi no slīpuma leņķa.
Grila konstrukcijas īpatnības lapenē
Neveiksies izrakt caurumu pamatiem. Ja braze ir nepieciešama lapene, būs vieglāk pasūtīt gatavo produktu ar sekojošu uzstādīšanu. Tirgū ir pietiekami daudz uzņēmumu, kas nodarbojas ar lauka darbiem zemes gabalos. Bet ir arī vairākas citas iespējas. Jūs varat izgatavot brazier ar savām rokām vai iegādāties saliekamo modeli. Šādi izstrādājumi ir samontēti no vairākiem lieliem betona blokiem. Viņiem jums nav nepieciešams rakt caurumu zem pamatnes, bet gan pašā lapenē uzstādīt pietiekami ugunsdrošu plāksni. Tomēr šo ēku var uzbūvēt vienlaikus ar bārbekjū. Ņemot vērā lapenes standarta augstumu, jums būs jāorganizē vieta dūmu novadīšanai - caurule ir uzstādīta tā, lai tā izietu ārpus ēkas. Ja vēlaties, skursteni var veikt caur augšdaļu. Vietne tiek piegādāta ar elektrību un ūdeni. Lapenes virsmas ir jāaizsargā no temperatūras, it īpaši grīdas, ietekmes. Ja lapene tiek būvēta vienlaikus ar bārbekjū, tad tās celtniecībai noderēs:
Ugunsizturīgs ķieģelis.
Metāls
Dekoratīvā apdare
Brazieris atradīsies redzamā vietā, tāpēc jums jāpievērš uzmanība tā dizainam. Dabīgais akmens ir būtisks mūsdienu dizainā, taču dekorēšanai joprojām ir labāk izvēlēties apdares materiālus. Starp tiem var atšķirt mākslīgo akmeni, paneļus, ģipša flīzes, kas imitē ķieģeļus. Brazier ir aprīkots ar mākslīgo augu plauktiem un dekoratīviem elementiem. Uz konstrukcijas ir uzstādītas dažādu formu kaltas detaļas. Brazier jābūt aprīkotam ar āķiem virtuves piederumiem. Jūs varat eksperimentēt ar nojumes izskatu - pašas pinuma dekors vietnē nebūs tik skaidri redzams kā jumts virs tā. Pēc īpašnieka ieskatiem tiek dekorēts skurstenis un dažādas sekcijas. Tos var dekorēt zem "senatnes". Neaizmirstiet par visas zonas izkārtojumu: jums būs nepieciešams katls un vairāku veidu gatavošanas plaukti.
Secinājums
Mangalas zona ir tradicionāla atpūtas vieta valstī. Vasarā viņi tur pavada vairākas stundas dienā. Mangaļu kompleksos tiek gatavoti bārbekjū, steiki, desas un citi cepti un kūpināti zivju, mājputnu, gaļas un dārzeņu ēdieni. Tieši tāpēc ir vērts apsvērt struktūras veidu un formu. Parastā bārbekjū ir vairāk pakļauta vējam nekā daudzpakāpju ķieģelis. Papildu paplašinājumi ir noderīgi virtuves piederumu un ogļu uzglabāšanai. Tā rezultātā tiek ietaupīts daudz laika: jums nav nepieciešams visu pārsūtīt no vienas vietas uz otru. Lielajām konstrukcijām var būt vairākas krāsnis, daudzas papildu kameras akmeņoglēm un malkai. Patstāvīgi izveidot ķieģeļu grilu ir ilgs un grūts uzdevums. Iesācējs var izgatavot nelielu ēku, bet daudzfunkcionālas konstrukcijas projektēšanai un celtniecībai būs nepieciešams pieaicināt speciālistu.
Bārbekjū - īpaša ierīce, uz kuras jūs varat gatavot kebabus, desas un citus ēdienus. Šie dizaini ir no vienkārša metāla un uzlaboti (izgatavoti no ķieģeļiem). Pēdējie, ar dažiem izņēmumiem, kļūst nekustīgi: to celtniecībai jums ir jāsastāda plāns, jāaizpilda pamats. Ķieģeļu konstrukcija nodrošina ēdienu gatavošanu uz līdzena uguns, atšķirībā no atvērtas iekārtas, kur tā ir pakļauta vējam. Sienu klātbūtne atvieglo gatavošanas procesu; viņu gaume ir atšķirīga. Lai izveidotu ķieģeļu brazier ar savām rokām, jums jāņem vērā vietnes reljefs. Jums rūpīgi jāapsver, kur labāk ir novietot struktūru - tā būs nekustīga. Dažādi uzņēmumi sniedz pakalpojumus ķieģeļu cietinātāju celtniecībai, pārdod gatavas moduļu konstrukcijas. Jebkurā gadījumā, pirms kaut ko instalējat vietnē, jums jāveic sagatavošanās darbi.
Saturs
Vietas izvēle bārbekjū celtniecībai
Dizains nedrīkst būt bīstams dzīvojamai ēkai. Tāpēc tas ir novietots pēc iespējas vairāk un aprīkots ar ugunsdrošības elementiem. Malka jāuzglabā slēgtā kamerā vai pietiekamā attālumā no grila, aizsargātā vietā. Ēka atrodas dažu metru attālumā no atpūtas zonas - vasaras virtuve, terase vai lapene. Lai pasargātu no nokrišņiem virs grila, var uzstādīt nojume. Zem tā varēs izvietot galdiņu un vairākus soliņus. Ja vietnei ir dārzs, puķu dobes vai dārzeņu dārzs, tad jums tie būs jāaizsargā no temperatūras ietekmes: pirmkārt, cietīs augļi un ziedi. Brazieris jānovieto blakus celiņam tā, lai pieeja tam būtu no divām pusēm. Atkritumu tvertnes tiek turētas arī attālumā. Vēl viens svarīgs aspekts ir vējainās vides izpēte, lai izvairītos no dūmu iekļūšanas logos.
Ķieģeļu cietinātāju priekšrocības
Pirmais acīmredzamais plus ir spēja visus piederumus uzglabāt vienā vietā. Vēl viena priekšrocība ir formu daudzveidība. Dizaini ir izgatavoti atvērti un slēgti, vienkārši un ar papildu paplašinājumiem. Slēgtās grila vietās siltums tiek sadalīts vienmērīgi, kas ļauj gatavot ēdienus ar perfektu garšu. Ķieģeļu ēku var aprīkot ar dūmu savācēju - vēl viena priekšrocība. Lielās konstrukcijās ir arī vieta plīts, katla un kūpinātavas izvietošanai.Visas ierīces var grupēt, izmantojot dažādas sekcijas un īpašas formas. Ceptuve parasti tiek izgatavota slēgta, kas novērš nepieciešamību pēc nojumes, lai to pasargātu no lietus. Ir vērts atzīmēt ķieģeļu konstrukciju drošību - tās neapgāžas. Ķieģeļu grila ir izturīgas un prasa īpašu piesardzību. Ir pat mobilās versijas, kuras ātri izjauc un, ja nepieciešams, tiek uzstādītas citur.
Kurš ķieģelis ir piemērots bārbekjū
Darba zonu labāk pabeigt ar ugunsizturīgiem ķieģeļiem. Ja ēka tiks izmantota reti, tad to darīs parastais sarkanais. Konstrukcijas ārējo daļu var pabeigt ar apdares ķieģeļiem - ir vairākas dažādas krāsas un formas iespējas. Ugunsizturīgs materiāls palīdzēs uzturēt siltumu, un tas ir noderīgi, gatavojot kokogles. Šajā gadījumā struktūras ārējo daļu var izgatavot no klinkera ķieģeļiem. Dažreiz viņi izvēlas "izturētu" ķieģeļu, tad ēka izskatīsies interesantāka. Īpašos cepļa vai ugunsmūra ķieģeļus izmanto pašos cietinātājos un kamīnos, kur uguns pastāvīgi deg. Tumša nokrāsa norāda uz paaugstinātu ugunsizturību. Nelietojiet silikāta vai keramikas ķieģeļus ar tukšumiem. Lai neapgrūtinātu struktūru, tās sienas ir izklātas ar dobu klinkeru. Tas ir izturīgs pret mehāniskiem spriegumiem un galējām temperatūras spējām.
Nosakiet izmēru un konfigurāciju
Brazier augstums tiek izvēlēts atkarībā no augstuma. Orientēšanās notiek uz garāko cilvēku ģimenē. Darba zonas augšdaļa ideālā gadījumā ir 1 metrs virs nolaistās rokas plaukstas līmeņa. Gatavošanas zonas platums parasti tiek veikts ne vairāk kā 1 metrs, jo šajā spraugā iederēsies tīkli zivīm un gaļai un apmēram ducis iesmiņu. Optimālais izmērs ir aptuveni 170 × 90 cm .Ja īpašnieks dod priekšroku sēdēšanai, tad konstrukcija tiek izgatavota ar aptuveni 0,8-1,2 metru augstumu. Noderīgas būs īpašas sadaļas iesmu, baļķu, ogļu un citu piederumu uzglabāšanai. Ieteicams nodrošināt ērtu trauku vietu. Ideāls aprīkojums nodrošina vietu gaisam un pelniem. Drošības līmenis palielinās grilu virs gatavošanas zonas. Bārbekjū var izmantot kā grilu vai bārbekjū.
Papildu priekšmeti grilam
Papildu elementu uzstādīšanai jāizmanto ķieģeļu grila konfigurācija. Ja ir divas vai vairākas krāsnis, tad vienu no tām var aprīkot ar iesmu gaļas ēdienu gatavošanai. Teritorijā pie grila ir vieta pavardam zem katla. Brazier plāksnes ir piemērotas arī katliem. Uz gredzenveida plīts jūs varat pagatavot vairākus ēdienus vienlaikus. Ķieģeļu ēkas jāaprīko ar vismaz vienu griešanas galdu. Bet labāk ir projektēt vairākas vienas vai divu līmeņu virsmas. Mangalu kompleksos ir ierasts izdalīt vairākus palīgnodalījumus, ieskaitot kokgriezēju un piederumu zonu. Malkas kameru labāk padarīt aizvērtu, lai uguns nevarētu nokļūt uz baļķiem. Dažādiem cepšanas piederumiem ir jāatrod vieta nišām. Būs neērti pārsūtīt priekšmetus vairākas reizes no vienas vietas uz otru, un ēkas lielums ļauj visu uzglabāt vienā vietā. Ir vērts izmantot šo iespēju.
Nepieciešamie materiāli un instrumenti
Lai aprēķinātu nepieciešamo materiālu daudzumu, ir jāizpēta visas nianses un jāņem vērā tās projektā. Jūs varat padarīt savu vai izvēlēties kādu no gataviem. Procesa laikā ieteicams ievērot nelielu rezervi. Jums būs nepieciešami tādi instrumenti un ierīces kā ripzāģis, betona maisītājs, kauss javai, konstrukcijas līmenis, špakteļlāpstiņa, lāpsta. Vispiemērotākais materiāls struktūras izveidošanai ir šamota ķieģelis. Tas ir izturīgs un nebaidās no temperatūras izmaiņām.Šuves tiek izgatavotas no smilšu un māla šķīduma; papildu mērcēšana nav nepieciešama. Bārbekjū ielai būs nepieciešams stabils pamats. Pamatu izveidošanai tiek izmantots šķembas, akmeņi, stiegrojums, veidņi vai saplāksnis, gruveši, smiltis un cements. Tam būs nepieciešama dzelzs loksne, vārsti, restes un stūri. Darba zonai un nišām ir nepieciešamas metāla durvis un akmens virsma.
Vienkārša dizaina bārbekjū celtniecības posmi
Process ietver 4 galvenos posmus:
Brazier lieliski izskatās ainavu dizainā, taču labāk ir izvēlēties vietu, kas ir pēc iespējas tālāk no augiem. Pēc tam seko sagatavošanās darbs. Ir nepieciešams izdarīt rasējumus, izlemt par galīgo projektu un sagatavot nepieciešamās ierīces. Jums būs nepieciešami kastes, šķembas, smiltis, cements, stiegrojums, grants, ugunsizturīgie ķieģeļi. Lai iegūtu skaistu šuvju dizainu, jums būs nepieciešams izšūšana. Turpmākais darbs sākas ar pareizā izmēra, formas un dziļuma cauruma rakšanu. Tajā ir ielikts pamats. Tad cementa-smilšu maisījumu atstāj sacietēt. Internetā var atrast pietiekamu skaitu mūrēšanas rasējumu. Tie būs nepieciešami nākamajam darba posmam. Pēc katrām 2-3 rindām ēkas līmeni pārbauda, vai nav slīpuma. Pēdējais darba posms sākas ar apdari ar apdares materiāliem. Tad gatavā ēka tiek projektēta un aprīkota ar nepieciešamajiem piederumiem.
Pamatu ieliešana
Pirmkārt, saskaņā ar projektētās konstrukcijas izmēriem izlaužas bedre. Apakšdaļa ir izklāta ar gruvešiem un gruvešiem. Tad iestatiet veidņu. Ja bedres izmērs ir mazs, un tās sienām nav slīpuma, tad jūs varat iztikt bez tā. Cementu un smiltis sajauc proporcijā 3: 1. Iegūto maisījumu ielej bedrē vairākos slāņos, pārmaiņus uzliekot armatūras sietu. Armatūras apakšējais slānis ir uzstādīts tā, lai nebūtu kontakta ar apakšējo. Pamats ir pārklāts ar plēvi vai jumta materiālu. Karstā laikā virsma izžūst nevienmērīgi, tāpēc laiku pa laikam to izsmidzina ar ūdeni. Pēc vienas līdz divām nedēļām ķieģeļus uzliek uz pilnīgi sausa betona. Šajā laikā tiek sagatavots risinājums. Ideāls īpašību maisījums atgādina biezu skābo krējumu. Ja jūs to velmēsit sloksnē, tas neizplatīsies un saglabās formu.
Mūrēšana
Viena no vienkāršākajām mūra metodēm ir katras nākamās rindas pusi ķieģeļu novirzīt uz pusi. Pamatne ir izlikta no stūriem līdz centrālajai daļai, gar novilktajām līnijām. Katru trīs jaunas rindas pārbauda ar ēkas līmeni. Pirmie divi ir izveidoti pamatīgi. Pamatnes augstums tiek izvēlēts individuāli. Grila uzstādīšanas procesā tiek izveidotas sekcijas virtuves piederumiem, oglēm, malkai. Kurtuve ir izlikta pēc šīm kamerām. Cepšanas vieta ir veidota no ķieģeļiem vai iepriekš sagatavota betona pamatnes. Vairumā gadījumu kurtuve tiek izgatavota arkas formā. Darba laikā ķieģeļu loku atbalsta ar apli. Nepieciešamais klīrenss starp elementiem ir 1 cm, kamīns ir pārklāts ar stūri vai siju. Netālu no pannas ir atstātas nelielas plaisas, lai degšana būtu labāka. Beigās tiek izgatavota dūmu kaste un vēja sienas. Lai pasargātu to no lietus, virs caurules ir uzstādīts neliels vizieris. Liela siena un dūmu kaste nav nepieciešama.
Skursteņa ierīce
Caurulei nevajadzētu būt pārāk šaurai. Ideālā gadījumā ķieģeļu pārsega šķērsgriezums ir vismaz 25 cm, bet metāla pārsega gadījumā - vismaz 15 cm.Vilces spēks ir atkarīgs no skursteņa garuma. Caurules augšējā daļa ir novietota trīs metru augstumā virs zemes. Attiecīgi tas ietekmē skursteņa garumu - un jo lielāks tas ir, jo labāk. Garām caurulēm ir labākas aerodinamiskās īpašības.Būvniecībai ir piemēroti tikai ugunsizturīgi materiāli. Nav ieteicams lietot azbestu cementu: ieelpotu dūmu dēļ bīstami savienojumi var iekļūt ķermenī. Ja izvēlaties materiālu, piemēram, metālu, dizains būs plānāks un vieglāks. Bet šāds skurstenis būs jāaizsargā no korozijas, un kalpošanas laiks būs īss, salīdzinot ar caurulēm, kas izgatavotas no ugunsizturīgiem ķieģeļiem. Ķieģeļu kapuču trūkums ir sarežģītāka un ilgstošāka konstrukcija.
Ja jums ir nepieciešams izgatavot metāla skursteni ar savām rokām, tad būs vajadzīgas šādas ierīces:
Krāsns kompleksa būvniecība
Šī ir universāla ierīce trauku cepšanai ar vairākām kamīniem. Dizainam jābūt ar stabilu pamatni. Centrālajā daļā tiek veidotas vairākas gatavošanas zonas. Gar malām jānovieto uz viena liela darba virsmas. Krāsnis var izmantot arī ēdiena gatavošanai uz līdzenas virsmas. Centrālajai kamerai jābūt aprīkotai ar restu izvietošanu, un tradicionālās krievu krāsnis vislabāk izdarīt no sāniem. Pirmais būvniecības posms ir bedres rakšana. Tad tiek izveidots smilšu spilvens. Tas ir pārklāts ar gruvešu slāni, divreiz vai trīs reizes vairāk nekā smiltis. Tā kā objekts būs liels, pamats pilnīgai sacietēšanai ir jāatstāj 2–3 nedēļas. Laiku pa laikam tas jādzer ar nelielu daudzumu ūdens. Galvenais posms ir ķieģeļu klāšana. Krāsnis izceļas ar 4 kolonnām vai 3 sienām, izņemot priekšpusi. Vairāku krāsniņu uzstādīšanas process ir sarežģītāks nekā parastais dizains ar vienu ceptuvi un papildu sekcijām.
Gatavas iespējas kurtuvju kompleksiem:
Grilēšana ar kūpinātavu
Lai izveidotu kūpinātavu, jums ir nepieciešams vāks, lai noturētu dūmus. Ir vairāki veidi, kā to pagatavot. Ir ievelkami modeļi, noņemami, saliekami ar vienu elementu, kā arī sastāv no divām pusēm. Kāju izmērs var būt atšķirīgs, šo parametru var izvēlēties atkarībā no struktūras lieluma. Ķieģeļu kūpinātavai ir priekšrocība: ir iespējams izveidot vairākas kameras un skursteņus. Vēlams izveidot vairākas kūpinātavas vienā lielā struktūrā, lai vēlāk nebūtu jādomā par citas stacionāras ēkas izveidošanu. Ķieģeļu grila ar kūpinātavu galvenie elementi ir skurstenis, sadegšanas kamera un pavards ar dūmu kameru. Smēķēšanas nodalījums ir izgatavots zem grila, ar piekļuvi skurstenim - rezultātā daļa dūmu paliek zemāk. Vienotajai struktūrai ir salīdzinoši mazs platums.
Ķieģeļu bārbekjū
Galvenā atšķirība starp bārbekjū un bārbekjū ir iesmu izmantošana. Bārbekjū mašīnā ir tikai grils. No parastā grila tas atšķiras ar iesmu neesamību, bet no grila - ar vāka neesamību. Pat nepieredzējis cilvēks var uzbūvēt nelielu ķieģeļu krāsni-bārbekjū. Ar šo ierīci jūs varat cept zivis, gaļu un dārzeņus, kā arī kūpināt zivis un gaļas ēdienus. Aizmugurējās virsmas klātbūtne veicina vienmērīgāku siltuma sadali. Dedzināšana grila mašīnā notiek kurtuvē. Šis darbības princips ļauj jebkurā laikā pārslēgties uz jauna ēdiena gatavošanu, jo pēc vārīšanas temperatūra ilgu laiku saglabāsies augsta. Aukstos pavasara vakaros bārbekjū var izmantot kā siltuma avotu. Tāpēc labāk to ievietot blakus lapenei vai netālu no vasaras rotaļu laukuma. Jums jānovieto ķieģeļu bārbekjū prom no kokiem un krūmiem.
Organizējot ķieģeļu bārbekjū, jums vajadzētu padomāt par šādām ierīcēm:
Mēs uzbūvējam nojumi virs grila
Virs ēkas ieteicams uzstādīt nojume. Nekavējoties jāizlemj, vai tas tiks novietots uz lielas teritorijas vai tieši virs grila. Tam būs nepieciešami vismaz trīs balsti un ideālā gadījumā vismaz seši.Izmantotais materiāls ir metāls vai koks. Zem pīlāriem tiek veidota betona pamatne. Minimālais pieļaujamais attālums starp bārbekjū un koka pastu ir 16 cm. Jumtu var izgatavot no jebkura materiāla, ko izmanto māju jumtu apdarei. Krūšturis labi iederēsies vasarnīcas vispārējā ansamblī, ja nojume virs tā ir aprīkota tāpat kā mājas jumts. Nojumes instalēšanas process ir samērā ātrs un nesarežģīts. Jumta krāsa tiek saskaņota ar daudzdzīvokļu ēkas jumta nokrāsu, zāles krāsu vai ķieģeļu nokrāsu, no kuras tiek uzbūvēts bārbekjū. Jūs varat pabeigt baldahīnu ar jebkuru jumta materiālu, neatkarīgi no slīpuma leņķa.
Grila konstrukcijas īpatnības lapenē
Neveiksies izrakt caurumu pamatiem. Ja braze ir nepieciešama lapene, būs vieglāk pasūtīt gatavo produktu ar sekojošu uzstādīšanu. Tirgū ir pietiekami daudz uzņēmumu, kas nodarbojas ar lauka darbiem zemes gabalos. Bet ir arī vairākas citas iespējas. Jūs varat izgatavot brazier ar savām rokām vai iegādāties saliekamo modeli. Šādi izstrādājumi ir samontēti no vairākiem lieliem betona blokiem. Viņiem jums nav nepieciešams rakt caurumu zem pamatnes, bet gan pašā lapenē uzstādīt pietiekami ugunsdrošu plāksni. Tomēr šo ēku var uzbūvēt vienlaikus ar bārbekjū. Ņemot vērā lapenes standarta augstumu, jums būs jāorganizē vieta dūmu novadīšanai - caurule ir uzstādīta tā, lai tā izietu ārpus ēkas. Ja vēlaties, skursteni var veikt caur augšdaļu. Vietne tiek piegādāta ar elektrību un ūdeni. Lapenes virsmas ir jāaizsargā no temperatūras, it īpaši grīdas, ietekmes.
Ja lapene tiek būvēta vienlaikus ar bārbekjū, tad tās celtniecībai noderēs:
Dekoratīvā apdare
Brazieris atradīsies redzamā vietā, tāpēc jums jāpievērš uzmanība tā dizainam. Dabīgais akmens ir būtisks mūsdienu dizainā, taču dekorēšanai joprojām ir labāk izvēlēties apdares materiālus. Starp tiem var atšķirt mākslīgo akmeni, paneļus, ģipša flīzes, kas imitē ķieģeļus. Brazier ir aprīkots ar mākslīgo augu plauktiem un dekoratīviem elementiem. Uz konstrukcijas ir uzstādītas dažādu formu kaltas detaļas. Brazier jābūt aprīkotam ar āķiem virtuves piederumiem. Jūs varat eksperimentēt ar nojumes izskatu - pašas pinuma dekors vietnē nebūs tik skaidri redzams kā jumts virs tā. Pēc īpašnieka ieskatiem tiek dekorēts skurstenis un dažādas sekcijas. Tos var dekorēt zem "senatnes". Neaizmirstiet par visas zonas izkārtojumu: jums būs nepieciešams katls un vairāku veidu gatavošanas plaukti.
Secinājums
Mangalas zona ir tradicionāla atpūtas vieta valstī. Vasarā viņi tur pavada vairākas stundas dienā. Mangaļu kompleksos tiek gatavoti bārbekjū, steiki, desas un citi cepti un kūpināti zivju, mājputnu, gaļas un dārzeņu ēdieni. Tieši tāpēc ir vērts apsvērt struktūras veidu un formu. Parastā bārbekjū ir vairāk pakļauta vējam nekā daudzpakāpju ķieģelis. Papildu paplašinājumi ir noderīgi virtuves piederumu un ogļu uzglabāšanai. Tā rezultātā tiek ietaupīts daudz laika: jums nav nepieciešams visu pārsūtīt no vienas vietas uz otru. Lielajām konstrukcijām var būt vairākas krāsnis, daudzas papildu kameras akmeņoglēm un malkai. Patstāvīgi izveidot ķieģeļu grilu ir ilgs un grūts uzdevums. Iesācējs var izgatavot nelielu ēku, bet daudzfunkcionālas konstrukcijas projektēšanai un celtniecībai būs nepieciešams pieaicināt speciālistu.