رجل من العصور القديمة كان يعمل في الطبخ. بدأ كل شيء بنيران عادية حولها وضعت الحجارة. كانوا بمثابة نوع من "الموقد" للقلي اللحوم. مع تطور المجتمع ، ظهرت أجهزة جديدة. نتيجة لذلك ، بدأوا يقلي الشواء على الشواية ، والتي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من الاستجمام في الهواء الطلق.
هناك عدة إصدارات من أصل المنتج. وفقا لأحدهم ، تم اختراع الجهاز في القرن السابع قبل الميلاد. ه. السكيثي المعالج والحكيم أناهارسيس. آخر يصر على أن عموم تحميص نشأت في الشرق القديم. ويؤكد هذا بشكل غير مباشر من خلال وجود اسم واحد لموضوع جميع الشعوب الشرقية. ومع ذلك ، كان هذا الشواء تصميم في شكل وعاء نحاسي مثبت على الساقين. أيضا ، كان المنتج اثنين من المقابض التي تعمل على تحريك الموضوع بشكل مريح ، غطاء نصف كروي.
نوعية الشواء المطبوخة على الشواية تعتمد على تصميم المنتج. المعالم الرئيسية للهيكل هي أبعادها ، مادة التصنيع. لحسابها ، تحتاج إلى تحديد العوامل التالية:
خيار لطهي اللحوم. يمكن مدها على سيخ ، وضعت على موقد الشواء. عند بناء الموقد ، يعتمدون على الأحجام المثالية. الحجم القياسي للسيخ هو 50 سم ، وجزء العمل هو 35 سم ، وبناءً على هذه المعايير ، يجب أن يكون عرض المنتج أقل من 40 سم ، والشبكة الكلاسيكية بحجم 18x28 سم ، لكن من السهل اختيار حجم مقلاة التحميص. يعتمد عمق المنتج على المواد الخام المحروقة فيه ، وتبلغ المسافة إلى الفحم 8 سم ، وإذا تم استخدام الفحم ، فسيكون العمق 20 سم للحطب - 25 سم ، وعند اختيار الطول ، تؤخذ كمية اللحم المقلي الناتج من حمولة واحدة بعين الاعتبار. يمكنك وضع سيخ واحد على متن 10 سم. لحواجز شبكية - الطول الأمثل هو 40 سم - الارتفاع - يتم اختياره لشخص معين ، ويعتمد على طوله ، يتراوح بين 75 - 125 سم.سمك يؤثر على متانة الهيكل ، وزنه.
موقع الشواء هو معيار آخر. لمنزل ريفي ، من الأفضل استخدام هيكل ثابت. المنتج مصنوع من المعدن السميك والطوب والحديد الزهر ، مثل هذه المواد الخام تزيد من عمر الخدمة. إن القلي المخصص للنقل مصنوع من معدن رفيع وغالبًا ما يطوى.
للحصول على الشواء الأكثر راحة ، يجب أن تراعي في تصنيعها المعايير القياسية ، مع الجمع بينها وبين الرغبات الشخصية.
أنواع الشواء
التصميم الأولي للشواء هو صندوق مستطيل مثبت على الأرجل مصنوع من المعدن. إذا فهمت أنواع المنتجات ، فهي أكثر من ذلك بكثير. المحمصة يمكن أن تكون محمولة ، ثابتة. مصنوعة من مواد مختلفة: الحجر والطوب والمعادن. هناك نماذج للمنزل والمطعم ، مثل الكهرباء والغاز ، على التوالي. ومع ذلك ، فإنها لا تعطي النار في المخيم رائحة طبيعية. النظر في الأنواع الموجودة بمزيد من التفاصيل:
ثابتة. إنه بناء ضخم ثقيل. لصناعة استخدام الطوب والمعادن والحجر والحديد الزهر ، أيضا الجمع بين المواد. يقع في فناء منزل خاص ، في البلاد. يمكن أن يكون في الهواء الطلق ، المظلة ، في شرفة. يتطلب التثبيت أساسًا قويًا: الخرسانة وألواح الرصف والوحشية الحجرية ، إلخ. قد تحتوي على عناصر إضافية ، مثبت عليها المقلاة ، ضع سيخًا.
المحمولة. هذه المنتجات مصنوعة من ألواح الصلب. أنها مريحة للاستخدام أثناء الاسترخاء في غابة ، على بحيرة ، نهر. حسب نوع البناء وتنقسم إلى قابلة للطي وقابلة للطي (المحولات). الموقد مريح للغاية ، ويحتل مساحة صغيرة ، ويتناسب بسهولة مع صندوق السيارة.
للطي. يشير إلى الهياكل المعدنية. الميزة الرئيسية هي الطريقة التي يتم بها تثبيت العناصر معًا. لا يتم استخدام أي لحام هنا ، يتم تثبيت الأجزاء مع بعضها البعض باستخدام البراغي.
لفة.يمكن أن يكون التصميم ثابتًا أو قابلًا للطي. بدلا من الساقين استخدام عجلة. يمكن تخزينه في غرفة المرافق ، إذا لزم الأمر ، يتم طرحه في الشارع.
الشواء DIY
لبناء المنتج ، تحتاج إلى مهارات معينة. يجب أن تكون قادرًا على العمل مع معدات اللحام والمطحنة والحفر. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى أدوات الرسم والقياس وزوايا المعادن والتجهيزات والصفائح المعدنية. غالبًا ما يمكن تناثر النفايات مع النفايات غير المجدية في فناء خاص ، وفي هذه الحالة سيكون من الأسهل إنشاء مبخرة بأيديك ، وسيتم أيضًا تقليل نفقات هذا المشروع.
مزايا وعيوب الشواء المعدنية
تم العثور على نحاس في كل مكان. البعض قد اشترى نماذج ، والبعض الآخر يفضل النماذج المصنوعة يدويا منتجات ملحومة بالكامل ، ملتوية مع البراغي. لكن لديهم جميعًا ميزات معينة ومزاياها وعيوبها. دعونا نتناولها بمزيد من التفصيل ، والنظر في المزايا الرئيسية للهياكل المعدنية:
التكلفة. إذا تحدثنا عن المنتجات المصنوعة يدويًا ، فحتى مع شراء جميع المكونات المعدنية ، فإن سعر هذه السلعة سيكون أقل بكثير من سعر المصنع. إذا قمنا بتقييم المواد ، فإن تكلفة الحديد والصلب تكون عدة مرات أقل من النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ.
بساطة التصميم. يتم تمثيل النماذج الرئيسية بواسطة صندوق يقع على الأرجل. بعد تثبيته ، يبقى فقط لملء وإشعال الحطب أو الفحم ، ووضع سيخ مع اللحم.
الأمن. من درجة الحرارة التي تم الحصول عليها عن طريق حرق المواد الخام ، لا يذوب المعدن ، لا يحترق. كما أنه يحتفظ بالحرارة ، مما يساهم في تحميص اللحم بشكل موحد.
التنقل والوظائف. من بين مجموعة واسعة من الموديلات ، يمكن طيها المدمجة ، والتي يمكن استخدامها في أي مكان: في الفناء ، في الهواء الطلق ، الشاطئ ، الشرفة. تحتوي بعض المنتجات على عناصر إضافية ، في شكل حوامل لحطب الوقود ، خطافات للأسياخ.
من بين العيوب ، يمكن تمييز قابلية المعدن للأكسدة. بعض الموديلات المصنوعة من ألواح الصلب الرفيعة يمكن أن تصدأ بسرعة. أيضا ، المنتجات المصنوعة يدويا ليس لها دائما مظهر جذاب.
الجهاز ومبدأ العملية
بعبارات عامة ، ما يشكل الشواء واضح من تعريفه. إذا أخذنا في الاعتبار مزيد من التفاصيل ، فإن النماذج القياسية بها صندوق مستطيل مصنوع من الصلب. يتكون من أربعة جدران جانبية وأسفل - أساس الموقد بالكامل. الجدار السفلي مصنوع بسمك ، مما يزيد من متانة الموضوع. في الأقسام الجانبية ، يتم حفر الثقوب بالقرب من القاعدة. مثل هذه الإجراءات تؤدي إلى تحسين دوران الهواء ، لا تتركز الحرارة عند نقطة واحدة ، موزعة بالتساوي في القناة.
تصميم مستطيل لديه الساقين. عادة ما يكون هناك أربعة. هذه العناصر مصنوعة من قضبان التسليح بأقطار مختلفة ، زوايا معدنية ، منتجات مزورة ، أنابيب دائرية الشكل. يتم تحديد قوة ونوع المواد مع الأخذ في الاعتبار الحمل ، وتفضيلات المالك. يمكن توجيه بعض الأرجل من الأسفل ، والبعض الآخر لديه قاعدة مسطحة ، كل هذا يتوقف على مكان تثبيته.
المبخرة لديها مبدأ العمل المباشر. الفحم ، يتم وضع الحطب في أسفل صندوق حديد وإشعال النار فيه. بعد حرق المواد الخام وظهور الفحم ، يتم توزيعها بالتساوي في القاع. بعد ذلك ، ضع الأسياخ مع قطع من اللحم ممدودة عليها ، مع تحريكها بشكل دوري حتى يصبح الطعام جاهزًا.
أنواع الهياكل
تشكيلة الفريق تنمو باستمرار ، تظهر اختراعات جديدة. يمكن أن تكون بسيطة ، ولها بنية معقدة. ولكن يمكن أن تعزى جميع حفلات الشواء المعدنية إلى أنواع معينة:
يمكن التخلص منها. يمكن بناؤها من أي وسيلة في متناول اليد. هناك خيارات المصنع مصنوعة من الصلب نصف سماكة.
ثابتة. منتج كبير. المثبتة في أماكن مجهزة خصيصا.قد يكون له سقف أو يقع تحت مظلة. في كثير من الأحيان يحتوي على أجهزة إضافية: مدخنة ، الدخان ، الوقايات المختلفة.
للطي. أنها تختلف في طريقة ربط العناصر (المزالج ، البراغي). لديهم العديد من خيارات التصميم. أبسط من اثنين رفوف معدنية على شكل ف. يتم تثبيتها بين النار ، وضعت أسياخ على القمة. النموذج الأكثر شيوعا هو أن جميع العناصر متصلة باستخدام الأخاديد. يتكون من خمس أوراق وأرجل. يتم تقديم الشكل الأصلي من مشاوي الشواء القابلة للطي في شكل حقيبة ، والتي لا تخزن فقط جميع مكونات المنتج ، ولكن أيضًا سيخ.
للطي. تختلف في نظرة على شكل س. مبدأ التشغيل عند الطي يشبه ذلك المستخدم في براز التخييم.
تحديد النموذج والمواد والحجم
يبدأ أي عمل بخطة تنمو إلى مشروع. يعرض كل التفاصيل الأصغر. رسم جيد هو نصف العمل المنجز. يجب أن يحتوي المخطط على عناصر الهيكل المخطط. بعد أن قدمنا ، بعد اختيار النموذج الأكثر ملاءمة ، نواصل تنفيذه على الورق. إذا كانت لديك المهارات ، يمكنك تنفيذ الرسم بشكل مستقل واستخدام البرامج الخاصة وتنزيله على الإنترنت والعثور عليه في الأدبيات المتخصصة.
في المرحلة التالية ، من الضروري اختيار المواد للعمل الأكثر ملاءمة للطراز المحدد من المقلاة. اعتمادًا على الأموال المتاحة ، رغبات المالك ، يمكنك إنشاء هيكل مزور من الفولاذ المقاوم للصدأ.
عند اختيار أبعاد المنتج ، يجب أن تسترشد بالمعلمات القياسية المذكورة أعلاه. النظر في طولك من أجل التخطيط بشكل صحيح طولك للعمل مريح مع موضوع في المستقبل. إذا تم إنشاء نموذج مصغر ، فسوف يتعين تخفيض جميع المعلمات ، التضحية بالراحة.
6
الأدوات والمواد اللازمة
قبل البدء في العمل ، تتم مراجعة الأدوات ، مع وجود نقص ، يتم شراؤها.للقيام بأنشطة ستحتاج:
أدوات القياس ، علامة خاصة ، الطباشير.
طاحونة ، حفر
مجموعة من الأقراص لحفر المعادن.
طاحونة زاوية
دليل الانحناء آلة ؛
آلة لحام لإنشاء هيكل ثابت.
بالإضافة إلى الأدوات ، سيكون من الضروري أيضًا إعداد المواد التي نصنع منها الموقد:
صفائح معدنية ، قطع من الصلب (يمكن لحامها) بسمك 2 مم لحفلات الشواء المحمولة ، من 5 مم للقرطاسية. الحد الأدنى للقيم المعروضة. إذا كنت ترغب في زيادة عمر الهيكل ، فاستخدم مادة أولية أكثر سمكا. إذا لم يتكون عموم التحميص من ورقة كاملة ، فمن المستحسن جعل قاعدته (القاع) معززة.
زوايا معدنية ، تجهيزات ، دائرية ، مواسير جانبية تستخدم للأرجل. يمكن أن تقوي زوايا مفصل الأقسام.
العناصر المزورة ، قاعدة الغسالات القديمة ، والشبكات ، والمكونات الأخرى التي يمكن تمييزها ، تزيين المنتج.
عملية لحام
بعد أن قمنا بالاعتماد على اليد ، وبعد أن أعدنا الأدوات والمواد اللازمة للعمل ، فإننا ننتقل إلى عملية بناء اللحام بأيدينا. نقوم بتجميع البناء بالطريقة القياسية ، نعتبره خطوة بخطوة:
نأخذ ورقة من المعدن ، ونستند إلى الرسم ونستخدم الطباشير وعلامة لوضع علامات على الأقسام السفلية والجانبية للعنصر المخطط عليه.
مع مطحنة ، قطعنا الأجزاء المعدنية غير المستخدمة على طول الكنتور ، ولم نترك سوى الأجزاء الضرورية. والنتيجة هي عرض مفصل للمنتج.
باستخدام listogib ، أو قطع أماكن الانحناء بمطحنة ، نقوم بتحويل لوح المعدن إلى صندوق مستطيل.
الآن نحن نلتقط آلة لحام (ويفضل أن يكون العاكس) ولحام مفاصل الجدران ، إذا لزم الأمر ، لحام الانحناءات قطع بواسطة المطحنة.
إذا كان المعدن رقيقًا ، فنحن نعزز الهيكل عن طريق لحام الزوايا المعدنية في الزوايا.
نحن نحفر ثقوبًا لتدوير الهواء على الجدران الجانبية ، ونقطع أيضًا استراحة الأسياخ من خلال وضع العلامات.
في المرحلة النهائية ، يبقى اللحام بالساقين فقط. يمكن أن تكون ملحومة مباشرة إلى القاعدة أو على الجدران الجانبية. أنها مريحة لاستخدام كل من زوايا وأنابيب من أشكال مختلفة. يتم الحصول على خيارات مثيرة للاهتمام باستخدام العجلة. إذا كانت عجلة مثبتة على القدم ، فيمكن تحريك المنتج بسهولة.
الطريقة المدروسة هي أبسط طريقة. لا تزال هناك خيارات عندما يكون هناك الكثير من اللحام (الهيكل ملحوم من قطع منفصلة) ، وتشكيل نحاس على الإطار من الزوايا.
عملية لحام
من المستحيل أن تأخذ النسخة المدروسة من الهياكل الملحومة معك للصيد والطبيعة وصيد الأسماك. لهذه الأغراض ، هناك نسخة قابلة للطي من المقلاة ضرورية. تصنع نماذج المصنع بشكل أساسي من المعدن الرقيق ، وبالتالي فإن الموقد الذي صنعته بنفسك هو أكثر عملية. الإنشاء التدريجي لمثل هذا المنتج هو كما يلي:
إذا لم تكن لديك المهارات اللازمة لإنشاء مثل هذه الهياكل ، فمن الأفضل أن تقوم في البداية بوضع تخطيط من الورق المقوى ، وتجميعه ، بعد نقل ملامح الأجزاء إلى ورقة من المعدن ، مع إرفاق أنماط الكرتون النهائية.
لقد قطعنا جميع المكونات بمطحنة ، من الأفضل استخدام أقراص الماس. في هذه العملية ، تأتي الأماكن الصعبة: المسامير ، الأخاديد ، التخفيضات. يمكن تعديلها بعناية باستخدام ملف معدني.
بعد ذلك ، نقوم بحفر قنوات الهواء على الأقسام.
اعتمادًا على نوع عناصر التوصيل (أخدود تينون ، الترباس) ، في تفاصيل البناء الذي نقوم بحفر ثقوب للمسامير أو المقطوعة ، نقوم بقص خطوط التثبيت اللازمة.
يمكننا على الفور قطع الساقين في الجدران الجانبية ، والتي ستكون واحدة ، نستخدم زاوية مع نوع الاتصال كما هو الحال مع الهيكل بأكمله.
صنع الشواء من برميل معدني
أحد الخيارات البسيطة لإنشاء نحاس. في الوقت نفسه ، يتضح أنه خفيف ، ويحتفظ بالحرارة جيدًا ، وهو رخيص جدًا. يمكنك صنع هيكل حديدي بعدة طرق.على سبيل المثال ، قم بقص البرميل بالطول ، وصنع فتحات تهوية وقواطع للتهوية في سيخ ، وضعها على الأرجل. هناك خيار أكثر تعقيدًا هو استخدام برميل صلب ، عندما يكون أحد أجزاءه غطاءً مفصلاً ، بابًا. اتضح الشواء مغلقة. النظر بالتفصيل في تكنولوجيا التصنيع:
قطع البرميل. هناك طريقتان: النصف ؛ للتراجع بضعة سنتيمترات من كل حافة وقطع ربع السطح الجانبي.
نحن تنظيف الحواف ، محاذاة الخدوش.
نصلح مقبض الباب لجزء القطع الذي يعمل كغطاء. نقوم بتوصيل أجزاء البرميل بمساعدة مفصلات الأبواب.
نصنع مدخنة. للقيام بذلك ، قم بحفر ثقب في البرميل من جانبه الطرفي ، يجب أن يتزامن مع قطر الأنبوب المستخدم. بعد ذلك ، نختار أنبوبًا يحدد طوله حسب حجم الحاوية (نصف متر يكفي للحاوية) ، يكون وضعه في جزأين (بنسبة 1/3 و 2/3) بزاوية 45 درجة. بعد ذلك ، نربط العناصر التي تم الحصول عليها بزاوية صحيحة ، ونلحم المفصل بعناية.
نحن جعل جبل لتثبيت صر شواء.
نحن تثبيت التصميم على الساقين.
الفروق الدقيقة في صنع نحاس من اسطوانة غاز
تتشابه تقنية إنشاء الموقد مع تلك المستخدمة في بناء منتج من البرميل. الفرق هو إعداد الحاويات للعمل. لذلك ، من أجل الحصول على التصميم من الاسطوانة ، يجب عليك تنفيذ الخطوات التالية:
نختار اسطوانة غاز ، يجب ألا يقل حجمها عن خمسين لتراً. نبدأ الاستعداد لها. يتكون من عدة مراحل: نطلق الغاز بالكامل أو بقاياه. فك الصمام ؛ نقوم بضخ الماء من خلال الخرطوم ، والذي يجب أن تملأ كامل الحجم.
بعد ذلك ، نتصرف بقياس البرميل. قمنا بقص جزء من العلبة ، ونربط المكونات في المفصلات ، ونثبت مقبضًا على الباب.
نحن لحام قضبان الشواء ، وجعل التخفيضات للأسياخ.
نحن حفر ثقوب للتهوية وثقب للمدخنة.
إذا لزم الأمر ، فقم بلحام المقابض ، وقم بتركيب الموقد على الساقين.
نصائح لرعاية وصيانة الشواء
جمعية البناء أمر لا غنى عنه. والخطوة التالية هي لتنظيف frypot من الأوساخ والصدأ. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام سوائل خاصة ، والسير أيضًا على السطح باستخدام مطحنة ، ورق زجاج. إذا كنت ترغب في إعطاء المنتج مظهرًا جذابًا ، فهو مطلي بطلاء مقاوم للحرارة يمكنه تحمل درجات حرارة 800 درجة.
أثناء تشغيل المنتج ، بعد إعداد الشواء ، لا يتم تنظيف السخام من داخل الجدران. في المستقبل ، سوف يعطي الكباب رائحة خاصة.
عند استخدام الشواء في الفناء ، في الطبيعة ، من الضروري مسح المكان الذي تحته. إزالة العشب المجفف ، وإزالة فروع ، وأوراق الإبر. يجب أن يكون لديك أيضا وعاء من الرمل والماء. من أجل تحويل الدخان الذي يتداخل مع الاستمتاع بالاسترخاء ، يتم تثبيت غطاء العادم على المنتج.
افعل ذلك بنفسك BBQ
الشواء الحديدي الكلاسيكي جيد بطريقته الخاصة. ومع ذلك ، أصحاب المنازل الخاصة ، البيوت الصيفية تعطي الأفضلية لبناء أكثر ملاءمة. يتناسب فرن الطوب بشكل جيد مع التصميم العام للموقع. يمكن بناؤه وفقًا لأسلوب المنزل.
لتجهيز منطقة الترفيه ثابتة هو أكثر تكلفة بكثير. تصميم هائل يمكن أن يصبح تكوين لهجة ، وجذب انتباه الضيوف. أيضا ، الطوب يحتفظ الحرارة جيدا. يمكن أن يكون الموقد وظيفيًا: يستخدم كموقد للشواء ؛ تتكون من مدفأة. لديك مرجل على الموقد. في كثير من الأحيان ، ليس فقط اللحوم المطبوخة على الشواء الحجري. على سبيل المثال ، في المرجل ، يتم طهي البيلاف ، ويتم تسخين النقانق وغيرها من المواد الغذائية على مرافق الشواء.
حتى المصممون عديمي الخبرة سيكونون قادرين على بناء هياكل بسيطة بيديه. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعداد مشروع ، رسم. بعد ذلك ، يجب عليك مراجعة توفر المواد والأدوات ، إذا لزم الأمر ، قم بالشراء. جعل الأساس ، وبناء الهيكل.
ميزات وأنواع التصاميم
أبسط نوع من الشواء من الطوب هو هيكل مؤقت مع جهاز بدائي. المنتج لا يتطلب الأساس ، ليست ملزمة الطوب هاون. فهي خفيفة الوزن. تقع حجرة الفرن أسفل الشواية أو الأسياخ ، الشيء الرئيسي هو أن الصفائح المعدنية مقاومة للحرارة. مثل هذا الهيكل له مظهر زخرفي قبيح ، فهو غير محمي من هطول الأمطار في الغلاف الجوي.
أكثر إثارة للاهتمام هي الخيارات المتاحة للهياكل الضخمة ذات التكوين المعقد في الشكل يمكن أن تكون مستطيلة ، مستديرة ، الزاوي ، وأنماط مختلفة أنيقة. قد تحتوي المنتجات على واقي ، يقع أسفل السقف ، ومظلة ، يقف في العراء. على الرغم من الاختلاف في التصميم ، فكلها لديها بنية مماثلة ، يتم التعبير عنها في العناصر التالية:
مؤسسة الأساس ؛
الطابق السفلي ، ويمثله عدة صفوف من الطوب المثبتة على قاعدة ؛
تحميص عموم محمية من الرياح من الجدران الجانبية العليا ؛
مدخنة. هذه هي الميزة الرئيسية للهياكل الحجرية ، يعتمد تأثير العادم على تصميمها ، وكلما زاد درجة الجر ، زاد الجر.
هناك حتى مجمعات كبيرة من الهياكل التي لها غرض عالمي. قد تشمل هذه: الفرن. مرجل. بالوعة المطبخ ، كونترتوب الفولاذ المقاوم للصدأ. موقد إضافي مجلس الوزراء لتخزين الأطباق. واحد ، اثنان مقصورات للحطب. في بعض الأحيان تم تجهيز الدخان.
تصميم وحساب كمية المواد للبناء
يجب أن تتوافق المنظومة مع المظهر العام للموقع الذي سيتم بناء عليه. بالإضافة إلى ذلك ، عند تصميم المشروع ، ينبغي ضمان حرية الوصول إلى المنشأة ، مع مراعاة نوع الهيكل وسلامة الهيكل والراحة التشغيلية. يجب عليك أيضًا توفير مكان لوضع الرمل والمجارف وعقد المياه. تحديد المواد اللازمة للقاعدة: ذراع التسوية الخرسانية وألواح الرصف والحجر. التفكير في وجود سقف. اختيار frypot مع نوع مفتوح أو مغلق.حدد ما إذا كانت هناك حاجة إلى امتدادات إضافية في شكل حوض الغسيل ، وكونترتوب ، والمراجل.
يحظر تثبيت الفرن على الحدود مع الموقع المجاور. الدخان من خلال النوافذ يمكن أن يدخل المنزل ، الأمر الذي ينطوي على عواقب غير سارة ، حالات الصراع.
بعد إعداد رسم تخطيطي للبناء المستقبلي ، يجب عليك حساب كمية المواد التي ستذهب إلى بناء حفلة شواء محلية الصنع. حجم الرمل ، الحجارة المكسرة ، الملاط الخرساني ، الطوب ، محسوب بالمعادلة التالية: v = a * b * c ، حيث v هي كمية المواد الضرورية (الحجم) ، a ، b ، c هي الطول ، العرض ، الارتفاع ، على التوالي.
إعداد الأساس أو الأساس للشواء
من أجل إنشاء رأس مال طويل الأجل ، لن يعمل الموقع المدمر. يجب أن يتم تناول المشكلة بدقة. الأساس الثابت يحتاج إلى أساس متين. يبدأ إعداد قاعدة مستقرة بإزالة الجزء العلوي من التربة. للقيام بذلك ، قم بإزالة ما يصل إلى ثلاثين سنتيمترا من التربة. بعد ذلك يتم وضع مادة الزراعة الحبيبية ، وتسكب طبقة صغيرة من الرمل (يصل طولها إلى 5 سم) على القمة ، ويصب الحجر المكسر (5-6 سم). يتم تثبيت قفص التسليح. والخطوة التالية هي صب هاون الخرسانة وتسوية السطح مع القاعدة. كمنارات ، يتم استخدام ملف تعريف المبنى.
يتم تحضير الخليط الخرساني على النحو التالي: يخلط الأسمنت بالرمل ، بمعدل واحد إلى ثلاثة. بعد ذلك ، يتم سكب الماء في الخليط ، يضاف الحجر المسحوق. لزيادة سيولة خليط الخرسانة ، يضاف الصابون السائل. بعد الصب ، يُسمح للخرسانة أن تجف ، مبللة السطح العلوي بالماء بشكل دوري ، لتجنب تشكيل التشققات.
وضع الطوب والديكور
بعد الانتهاء من الأساس ، يمكنك المتابعة مباشرةً إلى بناء الفرن. يجب اختيار الطوب المقاوم للحرارة. حتى لا يسحب الرطوبة من الخرسانة ، يجب ترطيبها في اليوم السابق لوضعها. يبدأ العمل مع إنشاء الطابق السفلي. الطبقة الأولى من البناء مصنوعة من الصلب ، وتغطي بالكامل القاعدة الخرسانية.يجب ألا يتزامن الطوب على كل سطر لاحق مع التماس السابق ، وإلا فإن الهيكل سيفقد الاستقرار. النظر في الخطوات خطوة بخطوة:
بعد تحديد سمك الطبقة (النصف ، المفردة ، الواحدة والنصف) ، تُقام الجدران. وضع يبدأ من الزاوية.
يتم التحقق بشكل متساوٍ من تكافؤ السطح المركب ؛ يتم استخدام خط ساقطة لهذا الغرض.
تتم إزالة المحلول البارز في الطبقات ، وبعد ذلك يتم تنظيف الطبقات وتعميقها ، مما يتيح لها نظرة مميزة.
يتم تعزيز كل صف ثالث مع شبكة التسليح.
بعد وضع الحطاب ، يتم تثبيت أرضية خرسانية معززة فوقه ، أو وضع طبقتين من الطوب. البناء مستمر.
يتم تثبيت العناصر المعدنية التي تشكل دعامة البليت التي سيتم حرق المواد الخام الخشبية على جدران متوازية موازية لبعضها البعض. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تركيب الموقد بشكل مباشر على الطوب ، مما يؤدي إلى ظهور نتوء خاص في الهيكل. كما يتم إرفاق شبكة شواء.
في المرحلة النهائية ، تم بناء مدخنة.
يمكن تزيين الموقد الناتج بالجص الخاص المصنوع من البلاط والخزف الحجري والخشبي وحجر الجص.
هناك العديد من التصميمات المختلفة ، أنواع مثيرة للاهتمام من أفران الطوب. يمكن تغطية الشواء العالي الصلبة بغطاء ، مما يحميه من هطول الأمطار في الغلاف الجوي ، مما يطيل عمر الهيكل. دعونا نفكر في بعض الأفكار المثيرة للاهتمام:
الفرن بطابقين مع سيخ كهربائي سوف تبدو جيدة.
شواء من الطوب الدائري ، مصنوع على شكل طاولة بأرجل ، يجمع بين الشواء وفرن البيتزا ؛
أكشاك مع شواء الزاوية في شكل موقد الروسي ، مع كونترتوب ، موقد غاز ، غسيل. قريب هو شريط.
تصميم مستدير مع تحميل عمودي للأسياخ ؛
الشواء على الشرفة ، واصطف مع الخزف الحجري تحت شجرة.
استنتاج
يمكن للعديد من الناس بناء موقد من الحديد. من بين مجموعة متنوعة من التصاميم والأنواع ، سيتمكن الجميع من اختيار ما هو أقرب إليه. إن الفرن محلي الصنع لن يسمح لك فقط بالتمتع بطعم الطبق المفضل لديك ، بل سيصبح أيضًا موضع فخر ، حيث يمكنك التباهي بأصدقائك.
رجل من العصور القديمة كان يعمل في الطبخ. بدأ كل شيء بنيران عادية حولها وضعت الحجارة. كانوا بمثابة نوع من "الموقد" للقلي اللحوم. مع تطور المجتمع ، ظهرت أجهزة جديدة. نتيجة لذلك ، بدأوا يقلي الشواء على الشواية ، والتي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من الاستجمام في الهواء الطلق.
هناك عدة إصدارات من أصل المنتج. وفقا لأحدهم ، تم اختراع الجهاز في القرن السابع قبل الميلاد. ه. السكيثي المعالج والحكيم أناهارسيس. آخر يصر على أن عموم تحميص نشأت في الشرق القديم. ويؤكد هذا بشكل غير مباشر من خلال وجود اسم واحد لموضوع جميع الشعوب الشرقية. ومع ذلك ، كان هذا الشواء تصميم في شكل وعاء نحاسي مثبت على الساقين. أيضا ، كان المنتج اثنين من المقابض التي تعمل على تحريك الموضوع بشكل مريح ، غطاء نصف كروي.
محتوى
ما ينبغي أن يكون أكثر نحاسية - مميزة
نوعية الشواء المطبوخة على الشواية تعتمد على تصميم المنتج. المعالم الرئيسية للهيكل هي أبعادها ، مادة التصنيع. لحسابها ، تحتاج إلى تحديد العوامل التالية:
أنواع الشواء
التصميم الأولي للشواء هو صندوق مستطيل مثبت على الأرجل مصنوع من المعدن. إذا فهمت أنواع المنتجات ، فهي أكثر من ذلك بكثير. المحمصة يمكن أن تكون محمولة ، ثابتة. مصنوعة من مواد مختلفة: الحجر والطوب والمعادن. هناك نماذج للمنزل والمطعم ، مثل الكهرباء والغاز ، على التوالي. ومع ذلك ، فإنها لا تعطي النار في المخيم رائحة طبيعية. النظر في الأنواع الموجودة بمزيد من التفاصيل:
الشواء DIY
لبناء المنتج ، تحتاج إلى مهارات معينة. يجب أن تكون قادرًا على العمل مع معدات اللحام والمطحنة والحفر. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى أدوات الرسم والقياس وزوايا المعادن والتجهيزات والصفائح المعدنية. غالبًا ما يمكن تناثر النفايات مع النفايات غير المجدية في فناء خاص ، وفي هذه الحالة سيكون من الأسهل إنشاء مبخرة بأيديك ، وسيتم أيضًا تقليل نفقات هذا المشروع.
مزايا وعيوب الشواء المعدنية
تم العثور على نحاس في كل مكان. البعض قد اشترى نماذج ، والبعض الآخر يفضل النماذج المصنوعة يدويا منتجات ملحومة بالكامل ، ملتوية مع البراغي. لكن لديهم جميعًا ميزات معينة ومزاياها وعيوبها. دعونا نتناولها بمزيد من التفصيل ، والنظر في المزايا الرئيسية للهياكل المعدنية:
من بين العيوب ، يمكن تمييز قابلية المعدن للأكسدة. بعض الموديلات المصنوعة من ألواح الصلب الرفيعة يمكن أن تصدأ بسرعة. أيضا ، المنتجات المصنوعة يدويا ليس لها دائما مظهر جذاب.
الجهاز ومبدأ العملية
بعبارات عامة ، ما يشكل الشواء واضح من تعريفه. إذا أخذنا في الاعتبار مزيد من التفاصيل ، فإن النماذج القياسية بها صندوق مستطيل مصنوع من الصلب. يتكون من أربعة جدران جانبية وأسفل - أساس الموقد بالكامل. الجدار السفلي مصنوع بسمك ، مما يزيد من متانة الموضوع. في الأقسام الجانبية ، يتم حفر الثقوب بالقرب من القاعدة. مثل هذه الإجراءات تؤدي إلى تحسين دوران الهواء ، لا تتركز الحرارة عند نقطة واحدة ، موزعة بالتساوي في القناة.
تصميم مستطيل لديه الساقين. عادة ما يكون هناك أربعة. هذه العناصر مصنوعة من قضبان التسليح بأقطار مختلفة ، زوايا معدنية ، منتجات مزورة ، أنابيب دائرية الشكل. يتم تحديد قوة ونوع المواد مع الأخذ في الاعتبار الحمل ، وتفضيلات المالك. يمكن توجيه بعض الأرجل من الأسفل ، والبعض الآخر لديه قاعدة مسطحة ، كل هذا يتوقف على مكان تثبيته.
المبخرة لديها مبدأ العمل المباشر. الفحم ، يتم وضع الحطب في أسفل صندوق حديد وإشعال النار فيه. بعد حرق المواد الخام وظهور الفحم ، يتم توزيعها بالتساوي في القاع. بعد ذلك ، ضع الأسياخ مع قطع من اللحم ممدودة عليها ، مع تحريكها بشكل دوري حتى يصبح الطعام جاهزًا.
أنواع الهياكل
تشكيلة الفريق تنمو باستمرار ، تظهر اختراعات جديدة. يمكن أن تكون بسيطة ، ولها بنية معقدة. ولكن يمكن أن تعزى جميع حفلات الشواء المعدنية إلى أنواع معينة:
تحديد النموذج والمواد والحجم
يبدأ أي عمل بخطة تنمو إلى مشروع. يعرض كل التفاصيل الأصغر. رسم جيد هو نصف العمل المنجز. يجب أن يحتوي المخطط على عناصر الهيكل المخطط. بعد أن قدمنا ، بعد اختيار النموذج الأكثر ملاءمة ، نواصل تنفيذه على الورق. إذا كانت لديك المهارات ، يمكنك تنفيذ الرسم بشكل مستقل واستخدام البرامج الخاصة وتنزيله على الإنترنت والعثور عليه في الأدبيات المتخصصة.
في المرحلة التالية ، من الضروري اختيار المواد للعمل الأكثر ملاءمة للطراز المحدد من المقلاة. اعتمادًا على الأموال المتاحة ، رغبات المالك ، يمكنك إنشاء هيكل مزور من الفولاذ المقاوم للصدأ.
عند اختيار أبعاد المنتج ، يجب أن تسترشد بالمعلمات القياسية المذكورة أعلاه. النظر في طولك من أجل التخطيط بشكل صحيح طولك للعمل مريح مع موضوع في المستقبل. إذا تم إنشاء نموذج مصغر ، فسوف يتعين تخفيض جميع المعلمات ، التضحية بالراحة.
6
الأدوات والمواد اللازمة
قبل البدء في العمل ، تتم مراجعة الأدوات ، مع وجود نقص ، يتم شراؤها.للقيام بأنشطة ستحتاج:
بالإضافة إلى الأدوات ، سيكون من الضروري أيضًا إعداد المواد التي نصنع منها الموقد:
عملية لحام
بعد أن قمنا بالاعتماد على اليد ، وبعد أن أعدنا الأدوات والمواد اللازمة للعمل ، فإننا ننتقل إلى عملية بناء اللحام بأيدينا. نقوم بتجميع البناء بالطريقة القياسية ، نعتبره خطوة بخطوة:
عملية لحام
من المستحيل أن تأخذ النسخة المدروسة من الهياكل الملحومة معك للصيد والطبيعة وصيد الأسماك. لهذه الأغراض ، هناك نسخة قابلة للطي من المقلاة ضرورية. تصنع نماذج المصنع بشكل أساسي من المعدن الرقيق ، وبالتالي فإن الموقد الذي صنعته بنفسك هو أكثر عملية. الإنشاء التدريجي لمثل هذا المنتج هو كما يلي:
صنع الشواء من برميل معدني
أحد الخيارات البسيطة لإنشاء نحاس. في الوقت نفسه ، يتضح أنه خفيف ، ويحتفظ بالحرارة جيدًا ، وهو رخيص جدًا. يمكنك صنع هيكل حديدي بعدة طرق.على سبيل المثال ، قم بقص البرميل بالطول ، وصنع فتحات تهوية وقواطع للتهوية في سيخ ، وضعها على الأرجل. هناك خيار أكثر تعقيدًا هو استخدام برميل صلب ، عندما يكون أحد أجزاءه غطاءً مفصلاً ، بابًا. اتضح الشواء مغلقة. النظر بالتفصيل في تكنولوجيا التصنيع:
الفروق الدقيقة في صنع نحاس من اسطوانة غاز
تتشابه تقنية إنشاء الموقد مع تلك المستخدمة في بناء منتج من البرميل. الفرق هو إعداد الحاويات للعمل. لذلك ، من أجل الحصول على التصميم من الاسطوانة ، يجب عليك تنفيذ الخطوات التالية:
نصائح لرعاية وصيانة الشواء
جمعية البناء أمر لا غنى عنه. والخطوة التالية هي لتنظيف frypot من الأوساخ والصدأ. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام سوائل خاصة ، والسير أيضًا على السطح باستخدام مطحنة ، ورق زجاج. إذا كنت ترغب في إعطاء المنتج مظهرًا جذابًا ، فهو مطلي بطلاء مقاوم للحرارة يمكنه تحمل درجات حرارة 800 درجة.
عند استخدام الشواء في الفناء ، في الطبيعة ، من الضروري مسح المكان الذي تحته. إزالة العشب المجفف ، وإزالة فروع ، وأوراق الإبر. يجب أن يكون لديك أيضا وعاء من الرمل والماء. من أجل تحويل الدخان الذي يتداخل مع الاستمتاع بالاسترخاء ، يتم تثبيت غطاء العادم على المنتج.
افعل ذلك بنفسك BBQ
الشواء الحديدي الكلاسيكي جيد بطريقته الخاصة. ومع ذلك ، أصحاب المنازل الخاصة ، البيوت الصيفية تعطي الأفضلية لبناء أكثر ملاءمة. يتناسب فرن الطوب بشكل جيد مع التصميم العام للموقع. يمكن بناؤه وفقًا لأسلوب المنزل.
لتجهيز منطقة الترفيه ثابتة هو أكثر تكلفة بكثير. تصميم هائل يمكن أن يصبح تكوين لهجة ، وجذب انتباه الضيوف. أيضا ، الطوب يحتفظ الحرارة جيدا. يمكن أن يكون الموقد وظيفيًا: يستخدم كموقد للشواء ؛ تتكون من مدفأة. لديك مرجل على الموقد. في كثير من الأحيان ، ليس فقط اللحوم المطبوخة على الشواء الحجري. على سبيل المثال ، في المرجل ، يتم طهي البيلاف ، ويتم تسخين النقانق وغيرها من المواد الغذائية على مرافق الشواء.
حتى المصممون عديمي الخبرة سيكونون قادرين على بناء هياكل بسيطة بيديه. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعداد مشروع ، رسم. بعد ذلك ، يجب عليك مراجعة توفر المواد والأدوات ، إذا لزم الأمر ، قم بالشراء. جعل الأساس ، وبناء الهيكل.
ميزات وأنواع التصاميم
أبسط نوع من الشواء من الطوب هو هيكل مؤقت مع جهاز بدائي. المنتج لا يتطلب الأساس ، ليست ملزمة الطوب هاون. فهي خفيفة الوزن. تقع حجرة الفرن أسفل الشواية أو الأسياخ ، الشيء الرئيسي هو أن الصفائح المعدنية مقاومة للحرارة. مثل هذا الهيكل له مظهر زخرفي قبيح ، فهو غير محمي من هطول الأمطار في الغلاف الجوي.
أكثر إثارة للاهتمام هي الخيارات المتاحة للهياكل الضخمة ذات التكوين المعقد في الشكل يمكن أن تكون مستطيلة ، مستديرة ، الزاوي ، وأنماط مختلفة أنيقة. قد تحتوي المنتجات على واقي ، يقع أسفل السقف ، ومظلة ، يقف في العراء. على الرغم من الاختلاف في التصميم ، فكلها لديها بنية مماثلة ، يتم التعبير عنها في العناصر التالية:
هناك حتى مجمعات كبيرة من الهياكل التي لها غرض عالمي. قد تشمل هذه: الفرن. مرجل. بالوعة المطبخ ، كونترتوب الفولاذ المقاوم للصدأ. موقد إضافي مجلس الوزراء لتخزين الأطباق. واحد ، اثنان مقصورات للحطب. في بعض الأحيان تم تجهيز الدخان.
تصميم وحساب كمية المواد للبناء
يجب أن تتوافق المنظومة مع المظهر العام للموقع الذي سيتم بناء عليه. بالإضافة إلى ذلك ، عند تصميم المشروع ، ينبغي ضمان حرية الوصول إلى المنشأة ، مع مراعاة نوع الهيكل وسلامة الهيكل والراحة التشغيلية. يجب عليك أيضًا توفير مكان لوضع الرمل والمجارف وعقد المياه. تحديد المواد اللازمة للقاعدة: ذراع التسوية الخرسانية وألواح الرصف والحجر. التفكير في وجود سقف. اختيار frypot مع نوع مفتوح أو مغلق.حدد ما إذا كانت هناك حاجة إلى امتدادات إضافية في شكل حوض الغسيل ، وكونترتوب ، والمراجل.
بعد إعداد رسم تخطيطي للبناء المستقبلي ، يجب عليك حساب كمية المواد التي ستذهب إلى بناء حفلة شواء محلية الصنع. حجم الرمل ، الحجارة المكسرة ، الملاط الخرساني ، الطوب ، محسوب بالمعادلة التالية: v = a * b * c ، حيث v هي كمية المواد الضرورية (الحجم) ، a ، b ، c هي الطول ، العرض ، الارتفاع ، على التوالي.
إعداد الأساس أو الأساس للشواء
من أجل إنشاء رأس مال طويل الأجل ، لن يعمل الموقع المدمر. يجب أن يتم تناول المشكلة بدقة. الأساس الثابت يحتاج إلى أساس متين. يبدأ إعداد قاعدة مستقرة بإزالة الجزء العلوي من التربة. للقيام بذلك ، قم بإزالة ما يصل إلى ثلاثين سنتيمترا من التربة. بعد ذلك يتم وضع مادة الزراعة الحبيبية ، وتسكب طبقة صغيرة من الرمل (يصل طولها إلى 5 سم) على القمة ، ويصب الحجر المكسر (5-6 سم). يتم تثبيت قفص التسليح. والخطوة التالية هي صب هاون الخرسانة وتسوية السطح مع القاعدة. كمنارات ، يتم استخدام ملف تعريف المبنى.
يتم تحضير الخليط الخرساني على النحو التالي: يخلط الأسمنت بالرمل ، بمعدل واحد إلى ثلاثة. بعد ذلك ، يتم سكب الماء في الخليط ، يضاف الحجر المسحوق. لزيادة سيولة خليط الخرسانة ، يضاف الصابون السائل. بعد الصب ، يُسمح للخرسانة أن تجف ، مبللة السطح العلوي بالماء بشكل دوري ، لتجنب تشكيل التشققات.
وضع الطوب والديكور
بعد الانتهاء من الأساس ، يمكنك المتابعة مباشرةً إلى بناء الفرن. يجب اختيار الطوب المقاوم للحرارة. حتى لا يسحب الرطوبة من الخرسانة ، يجب ترطيبها في اليوم السابق لوضعها. يبدأ العمل مع إنشاء الطابق السفلي. الطبقة الأولى من البناء مصنوعة من الصلب ، وتغطي بالكامل القاعدة الخرسانية.يجب ألا يتزامن الطوب على كل سطر لاحق مع التماس السابق ، وإلا فإن الهيكل سيفقد الاستقرار. النظر في الخطوات خطوة بخطوة:
يمكن تزيين الموقد الناتج بالجص الخاص المصنوع من البلاط والخزف الحجري والخشبي وحجر الجص.
أفكار مثيرة للاهتمام لإنشاء مشاوي الشوايات والمواقد والشواء
هناك العديد من التصميمات المختلفة ، أنواع مثيرة للاهتمام من أفران الطوب. يمكن تغطية الشواء العالي الصلبة بغطاء ، مما يحميه من هطول الأمطار في الغلاف الجوي ، مما يطيل عمر الهيكل. دعونا نفكر في بعض الأفكار المثيرة للاهتمام:
استنتاج
يمكن للعديد من الناس بناء موقد من الحديد. من بين مجموعة متنوعة من التصاميم والأنواع ، سيتمكن الجميع من اختيار ما هو أقرب إليه. إن الفرن محلي الصنع لن يسمح لك فقط بالتمتع بطعم الطبق المفضل لديك ، بل سيصبح أيضًا موضع فخر ، حيث يمكنك التباهي بأصدقائك.